C’est dans les pages du quotidien Le Monde que l’on a pu constater dans un article paru ce 20 mai que l’ensemble de la profession de chefs et restaurateurs ne parlent pas d’une seule et même voix, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
C’est au quotidien Le Monde que le designer français Patrick Jouin a révélé les protections sanitaires qu’il a soumises au chef Alain Ducasse pour ses restaurants en vue de le réouverture que pas mal de chefs espèrent prochaine. […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
Publiée ce dimanche 22 mars 2020, une lettre ouverte des cuisiniers-chefs d’entreprise, des artisans et producteurs en appelle au chef de l’Etat. Des chefs, des PME, des producteurs, des artisans de bouche demandent expressément au Chef de l’Etat de décréter « l’état de catastrophe naturelle sanitaire »
“Monsieur le Président de la République, […]
L’opération Goût de France ( Fête de la Gastronomie ) qui devait se réaliser le 16 avril 2020 dans 150 pays sera reporté en octobre 2020. Pour cette 6e édition le chef Alain Ducasse et le Ministère des Affaires étrangères qui portent l’évènement, […]
Jocelyn Herland rejoint début avril Le Taillevent, il est remplacé par Amaury Bouhours au Meurice. Alain Ducasse se réjouit d’annoncer sa nomination comme chef exécutif du restaurant le Meurice Alain Ducasse. […]
Jocelyn Herland, on le connait au Meurice d’Alain Ducasse depuis 2016. Le chef auvergnat quitte les cuisines du palace su 8ème arrondissement pour gagner celles du Taillevent que David Bizet vient de quitter pour rejoindre le 16è arrondissement, […]
Aujourd’hui gastronomie et haute couture riment passionnément, on peut prendre un tea time dans les salons d’une maison de couture, boire un verre au bar d’une grande maison de couture, […]
« Surrealist Dinner » du Meurice par Charles Kaisin : entre rêve et réalité.
Connaissez-vous les Dinners Surrealists, dîners surréalistes mis en place par Charles Kaisin ?
Architecte et designer – […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)