Direction ce week-end e Cantal, plus précisément le village de Chaudes-Aigues, la belle maison de Marie-Aude Vieira et du chef Aurélien Gransagne.
Alors, même si le soleil n’était pas au rendez-vous, […]
Visite qui a marqué les esprits hier à l’école de cuisine Ferrandi à Paris (École Française de Gastronomie et de Management Hôtelier), l’épouse du chef de l’État Brigitte Macron était présente à plusieurs titres dans les ateliers de cuisine mais pas seulement puisqu’elle y a aussi déjeuné en compagnie de femmes chefs. […]
Gilles Goujon présidait cette année encore le concours de La Meilleure Brigade de France, un concours original imaginé par le chef et portée par METRO France. Non seulement c’est le chef qui est récompensé mais aussi l’équipe de salle qui l’accompagne, […]
Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Dans la jolie foulée de Massimo Bottura et l’ouverture du Refettorio Paris, les engagements s’affirment , le partage se multiplie, la solidarité se montre, chefs, grands chefs, palaces tous s’engouffrent généreusement dans la voie ouverte par le chef italien, […]
LE CAFÉ SELON FAUCHON
Jusqu’à samedi, la maison Fauchon – pâtissier et traiteur depuis 1886, acteur de l’excellence gourmande et véritable ambassadeur des métiers de bouche français à l’international – […]
Retrouvez le chef MOF Michel Roth dans un interview pour le site Socialize Magazine, il vous préconise quelques bons conseils pour mieux manger en famille à la maison. […]
Michel Trama – chef de L’Aubergade table deux étoiles installée à Puymirol dans le Lot-et-Garronne sera l’un des chefs invités de l’émission de talents culinaires de l’émission de ce soir sur M6. […]
Concours Bocuse d’Or et Coupe du monde de pâtisserie : F&S a rencontré les candidats anglais
Food&Sens était présent à Londres, à la Résidence de l’Ambassadeur de France, […]
La chasse aux oeufs est ouverte, derniers jours pour se préparer ! Les poules picorent, les lapins vocalisent, les poissons bullent, les cloches volent et les oeufs cherchent les meilleures cachettes. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
