C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
14 octobre 2026 0 F&S LIVEFood & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
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Junghyun Park : entre héritage coréen et audace culinaire
15 décembre 2024 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&SLe regard fixe, la voix mesurée, Junghyun Park impose d’emblée une présence magnétique. Derrière les cuisines ouvertes de ses restaurants Atomix et Atoboy, à New York, il incarne une gastronomie coréenne en pleine mutation, […]
Questionnaire Culinaire au chef… Julien Rousseau du Café M au Park Hyatt Paris Madeleine
14 décembre 2024 0 Non classéQuestionnaire Culinaire au chef… Julien Rousseau
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… […]
