Les Prés d’Eugénie – 21 juin, premier jour de l’été, fête de la musique. Il est des lieux qui cultivent l’esthétisme, l’harmonie champêtre, la sensibilité, le beau et le bon avec l’une des meilleures cuisines nées de l’esprit de Michel Guérard qui a su jouer d’audace et de différences pour composer les assiettes les plus saines. […]
Le guide Michelin se rapproche tous les jours des chefs qui sont confinés dans une rubrique diffusée sur le site guidemichelin.com et sous le titre » Le Quotidien des Chefs Confinés « . […]
Eataly Paris Marais se mobilise en faveur du personnel hospitalier de l’hôpital Bichat-Claude Bernard AP-HP à Paris
Eataly Paris Marais, le marché italien dont le groupe Galeries Lafayette détient la franchise exclusive en France, […]
Parmi les mesures recommandées par le Gouvernement pour aider au maintien de la stabilité financière des entreprises une qui semble logique, c’est l’annulation des loyers commerciaux le temps du confinement (pour les factures d’électricité et de gaz des aménagements sont déjà prévus) . […]
Beaucoup de chefs pensent que cette crise épidémique et sanitaire vont changer le mode de fonctionnement de la gastronomie, en tout cas de celle que l’on connaît jusqu’à présent.
Le chef Christophe Hardiquest s’est exprimé dans la rubrique Éco du quotidien Lalibre.be
La crise du coronavirus que traverse actuellement le monde entier « est un signal d’alarme qui doit pousser à modifier nos modes de consommation et à nous remettre en question », […]
Troisième semaine. Pour les confiné.e.s, cuisiner occupe joyeusement les pensées et le temps, entre lecture, travail des enfants, yoga, défis farfelus, voyages immobiles et furieux échanges sur tous les réseaux. […]
Le fameux classement 50Best a annoncé aujourd’hui l’annulation de sa sélection 2020 des 50 meilleurs restaurants du monde, l’événement qui devait se dérouler à Anvers (Flandre) sera reporté en 2021. […]
La 14ème édition des Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie qui devait se tenir les 13 et 14 juin prochains est reportée en Juin 2021, compte-tenu des conséquences de l’épidémie de Coronavirus. […]
Pour tout le monde, pour les professionnels de l’alimentation comme pour les acteurs de tous les secteurs de la vie économique, le confinement est propice à la réflexion, à la définition de projets, […]
Une initiative solidaire à saluer.
Aujourd’hui, l’art est au rendez-vous avec l’illustratrice Morgane Rospars en collaboration avec la marque CALEPINO. Connue pour ses ex-libris, elle met, pendant tout le confinement, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
