Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Dans le paysage gastronomique parisien, […]
C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Tout schuss, il nous reste quelques jours pour prendre le télésiège de » Val Montaigne », la station les plus chic et la plus haute de Paris, qui s’installe jusqu’au 6 mars, […]
Carnaval de Rio – Le chef brésilien Alex Atala avait invité les chefs Claude Troisgros et Daniel Boulud pour une expérience assez unique à Sucapaí au coeur même de L’AVENIDA là où se déroule le final du Carnaval de Rio et là où se produisent toutes les écoles de Samba. […]
Les étoiles vont et viennent – elles scintillent dans le ciel et dans les yeux, se promènent sur les pages de guides rouges, s’accrochent sur des plaques, se brodent sur des vestes de cuisine, […]
Le Guide Michelin Suisse a tenu sa cérémonie au Lac de Lugano et a annoncé la liste des étoilés. Le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier conserve ses trois étoiles, […]
La Fashion Week Paris débute aujourd’hui. Stars, journalistes, attachés de presse, RP, mannequins, VIP, fashionistas se pressent entre deux défilés pour déjeuner, diner, voir et être vus en certains spots incontournables. […]
L’ouverture de l’antenne du Louvre à Abu Dhabi a suscité bien des envies de voyage, d’installations, d’ouvertures. Elle est la destination incontournable du Moyen-Orient. Ville de contrastes et de merveilles, […]
Sophie Brissaud pour Food & Sens
On mange, évidemment, très bien à Paris. Mais si l’on veut manger de façon exceptionnelle, il faut parfois provoquer l’occasion. […]
Alexandre Mazzia, profondeur et complexité d’un équilibriste engagé
© Texte et photos : Julie Limont
Il danse. Immobile. Bouleversant par sa présence qu’il semble tenter d’effacer, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)