UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Beaucoup de municipalités dans les pays limitrophes à la France, ont décidé d’aider les restaurateurs et propriétaires de bars en leur octroyant plus de place pour leurs terrasses. En France, […]
Le chef breton Olivier Bellin insiste » Rester fermé, ça serait suicidaire « , le chef pense rouvrir son établissement le 17 juin prochain, il s’est exprimé auprès du quotidien letelegramme.fr
EXTRAIT – […]
LES SOURCEURS – collectif de Producteurs, de Sourceurs et d’Artisans de produits de gastronomie
Il était six sourceurs, dénicheurs de produits d’exception sourcant chacun dans leur coin les raretés d’excellence pour des grands chefs, […]
Les exploitants de bars et restaurants de Tel Aviv racontent comment bars et restaurants vivent les fermetures, un retour à la « normale » qui est loin d’être évident.
Dans une époque pas si lointaine, […]
Plus de 200 000 euros de grands crus ont été volés à L’Auberge de l’Île Barbe durant le confinement a indiqué le quotidien local Lyon-Capitale.
Le restaurant étoilé au guide Michelin ( l’Auberge de l’Île Barbe du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex ) situé dans le 9e arrondissement de Lyon, […]
C’est une évidence pour beaucoup de commerçants, de restaurateurs, de bars, d’hôteliers, comment résister à la crise économique du Covid-19 après avoir subi deux ans où gilets jaunes et mouvements sociaux ont mis le commerce des centres villes à genoux ? […]
Les résultats du TROPHÉE MASSE 2020 #ONLINE #MASSECONNECTION
L’heure est d’Inventer, de réinventer, de créer, de diffuser, partager et de riposter par l’action à cette stupeur dans laquelle l’actu nous plonge. […]
Thierry Marx a publié une tribune libre sur le quotidien en ligne L’OBS, le chef étoilé du Mandarin Oriental à Paris exulte les décideurs d’aujourd’hui à réfléchir au monde de demain. […]
Vous êtes très nombreux à suivre les chefs sur F&S, les rubriques « OFF » & « Brèves de chefs » sortent régulièrement pour coller à leur actualité qui s’emballe tous les jours un peu plus. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
