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C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026  0  F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

Area Talks, Beyond Boundaries : La gastronomie face à une génération qui change les règles

08 octobre 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

Entre une jeunesse pressée, des modèles économiques fragilisés et des héritages culturels en quête de nouvelles traductions, les tables d’exception ne peuvent plus se contenter d’incarner une tradition figée. […]

Cocina Hermanos Torres : la Catalogne au cœur

06 octobre 2025  0  MADE BY F&S

 

À Barcelone, un ancien entrepôt industriel s’est métamorphosé en scène culinaire : Cocina Hermanos Torres, restaurant triplement étoilé au Guide Michelin et détenteur d’une Étoile Verte, signé par les jumeaux Javier et Sergio Torres. […]

Les Best Chef Awards 2025 réunissent la planète gastronomie autour d’un palmarès plus inclusif que jamais

06 octobre 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

Le 3 octobre dernier, Milan a vibré au rythme d’un événement devenu incontournable pour la scène culinaire internationale : les Best Chef Awards. Dans un théâtre où se côtoyaient les figures mythiques de la de la scène gastronomique internationale et les nouveaux visages d’une génération audacieuse, […]

Londres au restaurant SILO – Douglas McMaster, le chef qui a supprimé le mot « poubelle » de son vocabulaire ( et de ses cuisines )

05 octobre 2025  0  Non classé

 

Londres – rendez-vous dans le quartier de Hackney Wick, pour découvrir le restaurant Silo, un lieu qui intrigue autant qu’il inspire. Ici, pas de plastique, pas de gaspillage, pas même de poubelle. […]

Marrakech – Délices & Epices en 4 adresses : Le Grand Café de la Poste, Nomad, Manzil La Tortue, La Bottega

04 octobre 2025  0  Non classé

 

Le goût de Marrakech – Il est loin le temps ou les caravaniers se contentaient d’une poignée de dattes sèches, d’une chorba de vermicelles, de tomates et poivron rouge, désormais, […]

Deuxième édition de l’événement Femmes de Carac’Terre au restaurant Serge Vieira, à Chaudes-Aigues

04 octobre 2025  0  MADE BY F&S

 

Deuxième édition de l’événement Femmes de Carac’Terre – Marie-Aude Vieira dévoile une nouvelle soirée sous le signe de l’engagement et de l’émotion le lundi 13 octobre 2025.  Marie Aude Vieira. […]

Les chefs les plus étoilés au monde classés dans un palmarès

04 octobre 2025  0  Non classé

 

Par très exclusif – même si c’est un classement qui ne sert pas à grand chose, il mérite quand même d’être scruté… et au final une conclusion : on dira que ce ne sont pas les étoiles qui font les fortunes ( si faire fortune est une finalité ? […]

Andorra Taste : Dîner de clôture au restaurant UNNIC !

03 octobre 2025  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

 

C’est tout en haut du Casino d’Andorre la Vieille, dans le cadre magnifique du Restaurant UNNIC que s’est déroulé le dernier diner imaginé par plusieurs chefs présents sur l’ […]

Zineb Hattab : Première chef Végan étoilée en Suisse – Interview par F&S

03 octobre 2025  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

 

Zina Hattab a récemment reçu le Mérite Culinaire Suisse. Ce prestigieux prix national reconnaît sa cuisine végane éthique, savoureuse et innovante, profondément inspirée par son héritage culturel. […]