Scènes de Chef – Sylvestre Wahid cuisine aux Invalides, Daniel Patterson ouvre, Simone Zanoni soutient Jean Imbert, Mallory Gabsi réfléchi à un Pop-Up restaurant, Yannick Alléno le soir de foot s’est sacré, lancement de Food Society à Lyon, …

 Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce milieu de mois de juin  ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]

Brèves de Chefs – Gilles Épié quitte Los Angeles pour Hawaï, Alan Geaam ouvre L’Auberge Nicolas Flamel, Cuisine et Élections régionales, Jean Sulpice : la star c’est l’assiette !, …

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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