UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
À la Table de Stéphane Polly avec Martin Feragus – Le Vivarais à Vals-les-Bains
L’histoire commence il y a tout juste un an, entre les deux confinements, quand le chef Martin Feragus que nous avons tous pu apercevoir dans la saison 11 de Top Chef décide de quitter Paris pour revenir en Ardèche avec sa famille ! […]
Chics somptueusement, élégants follement, gastronomiques assurément sont les paniers-repas que la Maison Ruinart propose en cet automne.
Pour un instant de partage de retrouvailles de joie de gourmandise, […]
L’ouverture, les ouvertures les plus attendues – Ils sont quatre, quatre restaurants dont les chefs et équipiers piaffent d’impatience en attendant l’ouverture. Ils sont prêts à séduire, conquérir.
Quatre thèmes, […]
Sicile, île de toutes les envies et de tous les secrets – île de Méditerranée dont le nom évoque des films comme Le clan des Siciliens, Le Parrain, casa nostra, […]
Le « Figaro et Vous« , dans sa rubrique À Table du week-end s’est penché sur une rentrée parisienne version Food très agitée. Paris remporte la course dans les nouveautés dans l’actualité des chefs, […]
La Ministre du Travail Élisabeth Borne a jété un pavé dans la mare, elle a indiqué que les salaires dans l’hôtellerie-restauration « n’étaient pas à la hauteur ». Elle estime que les restaurateurs ont été bien aidés, […]
F&S a observé les publications après l’annonce du départ du chef Michel Sarran de l’émission TOP CHEF, des dizaines de médias ont relayé l’information. C’est bien sûr la presse people et les magazines télé qui ont consacré de nombreux articles à ce départ subit du programme culinaire très populaire de la chaîne M6. […]
Pour apprendreles secrets des meilleures pâtes et confectionner des tortellinis auprès du chef et de mamas de Modène.
Massimo Bottura mêne avec brio, élégance et véritable passion l’hebergement haute couture, […]
Le chef trois étoiles Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen) a indiqué avoir profité de ses longs mois de fermeture de sa table gastronomique pour engager des transformations de sa salle de restaurant. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)