Dès ce dimanche le record de visiteurs et de fréquentation de 2023 a été battu, cette édition 2025 du salon professionnel le Sirha qui se déroulait semaine dernière à Lyon a été un vrai succès. […]
Depuis quelques semaines, Air France a renouvelé les menus de ses vols en Cabine La Première et déroule une nouvelle carte gastronomique exclusive pour les passagers de ses suites La Première. […]
Que ce soit un civet de sanglier ou un faisan en cocotte, un filet de boeuf en croûte ou un magret de canard au miel.. un vin rouge s’impose ! […]
Frank et isabelle Renimel sont à la tête de leur magnifique boutique hôtel restaurant Relais & Châteaux situé à 15 minutes au sud de Toulouse, dans la commune de Aureville donc ils sont natifs tous les deux. […]
« Pas de mains que des copains » – se sera le thème de la soirée exceptionnelle que le chef Glenn Viel ( Jury Top chef ) organise le mardi 21 janvier prochain aux Baux-de-Provence dans le célèbre établissement Baumanière du chef Jean-André Charial. […]
Assurément un moment unique dans une vie de chef, créer et réaliser un dessert pour le Pape, c’est justement ce qui a été réalisé lors de la visite du Pape François à Ajaccio la semaine dernière. […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux.
Le chef exécutif Thomas Pezeril, […]
Voilà un livre, DRINK DESIGN, à offrir à un adorateur de shakers, à un nostalgique des bars de palace, des croisières transatlantiques, à un dandy, […]
C’est dans la nuit de ce vendredi que la présentatrice télé et cuisinière Maïté est décédée, elle demeurera à jamais l’icône de la cuisine du sud-ouest.
Marie-Thérèse Ordonez est décédée à 86 ans dans son village de Rion-des-Landes, […]
Pour changer un peu de la routine, les bulles et le foie gras feront cette année bon ménage … quelques idées de nectars qui sauront sublimer ce met de fêtes ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
