Quand on parle Clairefontaine, centre d’entrainement de l’équipe de France de football, d’excellence du monde du foot, de rencontres, d’entrainement, de cadrage et recadrage, regroupement, entrainement, sélection, on pense champions du monde, […]
Jordan Yuste – Il s’est fait repérer des radars de la gastronomie lors de sa participation au concours Top Chef en 2022, c’est quand il a décroché sa première étoile au guide Michelin en 2020 pour son restaurant L’Arrivage à Sète ( 34 ) qu’il a affirmé son savoir faire culinaire dans le panorama des chefs en devenir. […]
Secrets de Cave par Dominique Homs
Malgré une ambiance générale plus que morose, les fêtes approchent et pour ceux qui auront la chance de se retrouver en famille ou entre amis, […]
Assis dans un fauteuil au cuir patiné, Philippe Bernachon, figure emblématique de la maison lyonnaise qui porte son nom, évoque avec passion l’histoire et l’avenir d’une institution chocolatée. Entre transmission familiale et adaptations aux attentes contemporaines, […]
Enrique Olvera, figure incontournable de la gastronomie mexicain est devenu, qvec son restaurant Pujol une référence mondiale ! Il est à la fois gardien et révolutionnaire, réinterprétant l’héritage culinaire de son pays pour le projeter vers l’avenir. […]
Les sélections du Guide MICHELIN tombent comme les feuilles des arbres. Dernière en date, Le Guide MICHELIN Athènes 2024. Makris Athens remporte sa première Étoile MICHELIN – […]
Deux nouvelles Étoiles MICHELIN brillent dans le Guide MICHELIN Serbie 2025 –Pour la première fois, deux restaurants sont distingués de leur première Étoile MICHELIN
Parmi les 23 restaurants sélectionnés au sein de cette sixième édition, […]
La Confrérie de l’Art de Vivre, créée il y a 15 ans par Gérard Bertrand et son ami l’historien Jacques Michaud, distingue chaque année, les hommes et les femmes qui, […]
Lors du prestigieux festival international Gastromasa, la cheffe singapourienne Janice Wong a pris la parole avec une question essentielle et universelle : « Quel est l’héritage que nous voulons laisser ? […]
« Certains voyages laissent des traces, et mon récent voyage à Bangkok en fait partie ! » c’est ce qu’a indiqué hier le chef Mauro Colagreco, qui est au coeur de l’actualité ces derniers jours à Bangkok en Thaïlande. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)