Renaissance du restaurant MANKO à Paris – Rencontre entre le Japon et le Pérou
Après une fermeture de dix-huit mois, Manko sort enfin des fumées funestes. La déco identique n’a rien perdu de son exotisme et l’assiette fait toujours honneur aux accents de l’Amérique du Sud. […]
Quoi que l’ot en dise, quoi que l’on en pense, les boulangeries « Marie Blachère » ont bouleversé le marché du pain en France, en moins de 20 ans l’Ardéchois Bernard Blachère a ouvert 700 boulangeries, […]
Dans la séries des « Lieux de Pouvoir » lancé tout cet été par le JDD ( Journal du Dimanche) après la table de Nicole à Nice, voilà les Halles de Biarritz … […]
Les températures fraiches, nous en rêvons pendant cette péniblement période de canicule. Nous nous imaginons à la montagne, au frais, entres cascades et forêts.
C’est maintenant qu’il faut gagner ces grandes étendues promues à une disparition quasi certaine, […]
3ème édition de HORECAlpes 74 – J-66 – 4 jours de congrès entièrement dédiés aux professionnels – Le rendez-vous de la cuisine entre lacs et montagnes à la Roche-sur-Foron
Dans un peu plus de 2 mois, […]
Pour les décorateurs d’intérieurs souvent désignés comme des designers, réaliser la décoration d’un restaurant est un bon moyen de trouver la lumière et de se faire un nom… découvrez sur cet article du quotidien Les Echos le travail de trois d’entres-eux. […]
Quelques jours après l’inauguration du nouveau Campus de l’EHL Lausanne ( École Hôtelière de Lausanne ) le chef parisien deux étoiles Jean-François Piège était sur place pour fêter et parrainer le premier Master Wine & […]
Promenons-nous en Savoie, sur les pages du livre « La Savoie gourmande de Mercotte », avec La Poule sur un Mur & Mercotte qui nous propose une balade gourmande dans sa Savoie qu’elle affectionne, […]
Le restaurant MANKO situé avenue Montaigne à Paris faisant partie du groupe de restaurant MomaGroup de l’entrepreneur Benjamin Patou est accusé de faire une sélection de ses clients à l’entrée en fonction de leur couleur de peau. […]
Pierre Hermé, le pape, l’empereur, l’architecte du goût, le Picasso de la Pâtisserie, guidé par l’audace et le plaisir pour dérouler des créations, révolutionner, bousculer les codes de la pâtisserie française, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)