» Comparaison, n’est pas raison ! » … ont sait que la « Comparaison » à ses limites, comparer l’incomparable montre aussi les limites du raisonnement !
Le Figaro lance cette semaine dans le cadre de sa rubrique L’Été du Figaro les pages « Le Combat des Chefs ». […]
Gault&Millau célèbre la jeune garde de la cuisine française sur le salon Maison&Objet, avec son livre « 109 »! Les 109 « sangs neufs » de la cuisine du palmarès de la sélection 109 par Gault & […]
Continuons le tour des restaurants de l’été 2022, d’Amsterdam à Mykonos, des Vosges à Costa Brava, de Menton à Eygalières, qu’elles soient tables bistrots, tables gastronomiques, restaurants de plage ou tables Auberges, […]
Il y a ceux qui rêvent de sortir des cuisines pour faire un autre job, puis il y a ceux qui rêvent d’y entrer et d’en faire leur métier, de vivre de leur passion … […]
Encore un exemple de restaurateur contraint d’augmenter ses prix, sans quoi son entreprise pourrait se retrouver en péril économique. C’est le dilemme de nombreux restaurateurs actuellement, des produits alimentaires qui prennent plus de 25 % d’augmentation, […]
Voilà c’est fini ! Yannick Alleno quitte le Maroc et le Le Royal Mansour Marrakech, avec des étoiles et des souvenirs faits d’émotion, de récompenses et de reconnaissances. […]
Moment intense et chargé en émotion pour l’ex Top Chef Mohamed Cheikh qui a suivi les pas du Président Emmanuel Macron dans sa visite officielle en Algérie ce week-end.
Le chef a eu le privilège d’embarquer dans l’avion Présidentiel
Gastro-Diplomatie – […]
Philippe Conticini, le grand chef-pâtissier de l’émotion, a préparé durant l’été, la rentrée, sa rentrée pâtissière, la rentrée de ses créations iconiques que vous adorez, que nous adorons, […]
Benoit Castel, comme Cadet Roussel a trois maisons, trois maisons de gourmandises. L‘artisan pâtissier-boulanger engagé et passionné, bouge, se livre et partage des idées et des recettes, […]
Avant de quitter définitivement L’Hôtel Spa Du Castellet, où il a obtenu trois étoiles au guide Michelin, pour rejoindre le Lubéron tout proche, le chef Christophe Bacquié et son épouse Alexandra réunissent 6 grands chefs français pour un dîner d’exception. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
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