A LA UNE

Un chef sur le Grill : Glenn Viel

17 juin 2026  0  F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel

Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]

Bataille Navale sur la Seine – Deux grands chefs, deux bateaux, deux cuisines gastronomiques pour des croisières à table

23 octobre 2022  0  Non classé

 

Tous les deux sont des grands chefs, parmi les plus en vu de la scène culinaire actuelle, tous les deux affichent plusieurs étoiles Michelin, tous les deux sont médiatiques et influents… […]

Place au Ramen – ce bouillon de nouilles chinoises séduit Paris

23 octobre 2022  0  Non classé

 

Le tout nouveau magazine du JDD ( Journal du Dimanche ) parle FOOD, écrit FOOD, raconte FOOD… et parmi les divers articles traitant de FOOD, découvrez celui concernant les restaurants de Ramen, […]

Brèves de Chefs – De l’Or pour Amandine Chaignot, François Daubinet nouvelle image, toujours pas de Nicolas Sale en vue, Marie-Victorinne Manoa une chef Lyonnaise à Paris, Christophe Hay reçoit les étoilés, Mory Sacko en tournage dans le sud,…

22 octobre 2022  0  F&S LIVE

 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Lyon vibre toujours autant pour la gastronomie – Les Trophées de la gastronomie et des vins ont été décernés lundi soir au Palais de la Bourse

22 octobre 2022  0  F&S LIVE

 

Fierté et prestige lundis soir à Lyon pour les métiers de la gastronomie et du vin, « Les Trophées de la Gastronomie et du vin  » tenait sa 14ème édition, […]

Un jour, un livre – « Le Grand Livre des Agrumes » – Anna Etorre

22 octobre 2022  0  Une poule sur un mur

 

Il est des livres à lire absolument car ils donnent ce supplément de connaissance, de savoir, de curiosité et… d’appétit. Posons-nous sur le livre d’Anne Etorre « Le Grand Livre des AGRUMES »

L’AUTEURE – […]

20 ans d’étoiles au Castellet, 20 étoiles et 4 MOF derrière les fourneaux

22 octobre 2022  0  Non classé

 

Ce mercredi 19 octobre 2022 au dîner les chefs Gilles Goujon, Arnaud Lallement, Frédéric Anton, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Sébastien Vauxion cuisinaient à l’hôtel & Spa Le Castellet pour fêter 20 ans de carrière étoilée du chef Christophe Bacquié. […]

Alain Ducasse – « Jet Chef » – Un compétiteur qui jamais ne prendra sa retraite tant il a vu des proches dépérir dès le tablier dénoué.

21 octobre 2022  0  F&S LIVE

 

LE CHEF PRÉSIDENT – À retrouver ci-dessous le fameux portrait ( et très prisé ) en dernière page du quotidien Libération consacré au chef Alain Ducasse. Il dirige 34 restaurants dans le monde dans lesquels il ne se cache pas de ne jamais y cuisiner, […]

Impressionnant rassemblement de chefs ce week-end à Udine en Italie

21 octobre 2022  0  Non classé

 

L’édition 2022 du festival culinaire Ein Prosit en Italie s’annonce incroyable, 5 jours qui vont réunir des chefs du monde entier.

Ein Prosit 2022 – 23 ème édition se prépare à accueillir certains des chefs les plus célèbres du monde, […]

Le chef Éric Ripert fêtera les 50 ans du restaurant Le Bernardin à New York au cours d’un prestigieux dîner le 9 nombre prochain

21 octobre 2022  0  F&S LIVE

 

Mercredi 9 novembre 2022 – Ce soir là les clients seront encouragés à mettre une tenue chic de rigueur pour un évènement exceptionnel pour célébrer les 50 ans du restaurant Le Bernardin à New York. […]