A LA UNE

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026 0 F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

Le chef pâtissier Yazid Ichemrahen porte plainte contre un ancien collaborateur : menaces, harcèlement et vol d’argent

25 août 2026 0 F&S LIVE

Le chef pâtissier Yazid Ichemrahen vient de déposer plainte contre un ancien collaborateur pour harcèlement moral. Selon les informations révélées par BFMTV et reprises notamment par La Montagne, […]

Un Chef sur le Grill – Mathieu Desmarest chef du restaurant « Pollen » à Avignon

25 août 2026 0 F&S LIVE

Mathieu Desmarest, Chef Du restaurant POLLEN

Pollen est le restaurant étoilé à Avignon de Mathieu Desmarest. Ce dernier, à la fois enraciné dans son terroir et tourné vers l’avenir, […]

La cuisine et la pâtisserie sont devenues des spectacles et les chefs, ses acteurs. Être exposé signifie aussi devoir rendre des comptes.

25 août 2026 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

Quand les chefs deviennent des stars : attention au revers de la médaille

Il fut un temps où les chefs étaient essentiellement connus de leurs clients, des guides gastronomiques et de quelques initiés. […]

Domaine Col Rouge : le plus haut domaine viticole d’Europe

24 août 2026 0 F&S LIVE MADE BY F&S Secrets de Cave

Par Dominique Homs-Vailhé

On l’avait presque oublié. Pourtant, la vigne a longtemps accompagné la vie agricole de la Cerdagne, sur cette haute plaine des Pyrénées-Orientales, dès le Moyen Âge et probablement même dès les premiers siècles de l’ère chrétienne. […]

Le Combat des Chefs … La Rochelle ou Cancale ? Coutanceau ou Roellinger ?

24 août 2026 0 F&S LIVE

Sur les 6 papiers » Le Combat des Chefs » paru début au début du mois d’août que le quotidien Le Figaro, il nous en manquait un… voilà nous l’avons récupéré ! […]

Calcifer… dans le Marais à Paris, le jeune chef italien tout feu, tout flamme

23 août 2026 0 F&S LIVE

Calcifer… chaud devant ! – Ouvert depuis avril dernier, Calcifer est une adresse entièrement dédiée à la cuisson au feu de bois. Ce qui semble être un mode de cuisson de plus en plus d’actualité dans les villes, […]

Golfe de Saint Tropez : Fondugues-Pradugues un domaine qui a du sens !

21 août 2026 0 MADE BY F&S Secrets de Cave

Secrets de Cave Par Dominique Homs-Vailhé

Niché sur la presqu’île de Saint-Tropez, au coeur des paysages de rêve qu’on lui connait, entre pins parasols et chant des cigales, […]

Balade gourmande : Dernière étape en Vosges, avec le chef Benoît Potdevin

19 août 2026 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Dominique Homs-Vailhé

Un nom qui n’est pas inconnu des épicuriens ! Étoilé au K, la table gastronomique du Domaine de la Klauss en Moselle, le chef Benoît Potdevin a rejoint les pianos du M , […]

48 heures à Miami – South Beach est idéal pour un condensé de couleurs, de saveurs, de musiques et d’esprit de fête – Jour 2

19 août 2026 0 F&S LIVE

Pour ce deuxième jour sous le soleil de Floride et dans l’énergie de Miami, South Beach est idéal pour un condensé de couleurs, de saveurs, de musiques et d’esprit de fête. […]