A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Guide Michelin Séoul 2018 : 24 restaurants étoilés, Gaon et La Yeon toujours au sommet

08 novembre 2017  0  MADE BY F&S

 

Guide Michelin Séoul 2018 : 24 restaurants étoilés, Gaon et La Yeon toujours au sommet.

Le fameux guide rouge Michelin Séoul vient de sortir. 24 restaurants étoilés dont deux trois étoiles ont reçu leur étoiles,  […]

Vers un rapprochement entre  » Goût de France  » et la  » Fête de la Gastronomie  » ?

08 novembre 2017  0  F&S LIVE

 

 Marmite et Murmure – Cela semblait inéluctable, certainement écrit depuis quelques mois et notamment confirmé indirectement lorsque le Président Macron lors de la réception des chefs à l’Élysée à l’occasion du Bocuse d’Or France avait largement honoré l’opération  » Goût de France – […]

Meilleurs Ouvriers de France – à l’occasion de la sortie du livre, F&S s’est procuré le discours du chef Gilles Goujon sur la transmission

07 novembre 2017  0  Non classé

 

 À l’occasion de la sortie du livre – MOF Meilleur Ouvriers de France – Recettes et témoignages – se déroulait hier matin à Paris au Peninsula une rencontre d’une bonne centaine de MOF. […]

Un Saint-Honoré haute couture by Cédric Grolet – Sa première boutique devrait ouvrir au sein du Meurice cette fin d’année

07 novembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Cédric Grolet – Il vient de décrocher le titre de Meilleur chef Pâtissier 2018 sur le dernier Gault&Millau paru hier, il a été élu meilleur chef pâtissier de l’année par l’association des Grandes Tables du Monde ( GTDM )… décidément 2017 aura été l’année du chef pâtissier de l’Hôtel Le Meurice à Paris.  […]

Gault&Millau s’insurge contre les portails internet où n’importe quel restaurant peut s’inscrire en payant et qui trompent les consommateurs

07 novembre 2017  1  Chefs & Actualités

 

 Côme de Cherisey – L’homme fort du Gault&Millau en appelle à la méfiance des chefs, des restaurateurs, des clients, face aux portails internet qui offrent des listes de restaurants où il suffit de payer pour être répertorié dessus. […]

Thierry Marx crée TRAITEUR T – « une belle histoire dans l’économie sociale  » – elle aura son enseigne sur les Champs Élysées

07 novembre 2017  1  Chefs & Actualités

 

 Le chef Thierry Marx crée le Traiteur T dans le cadre de – Cuisine Mode d’emploi(s) – qui mène le développement de l’activité solidaire de réinsertion de jeunes en perte de repère dans le milieu du travail. […]

Michelin Asie – Kyoto & Osaka 2018, deux nouveaux trois étoiles – IlDA & HAJIME – TAiPEI annoncé

07 novembre 2017  0  MADE BY F&S

 

IIDA et HAJIME obtiennent trois étoiles dans le guide MICHELIN Kyoto & Osaka 2018

 La nouvelle sélection du guide MICHELIN Kyoto & Osaka 2018 vient d’être révélée. […]

Soirée de LA LISTE au Quai D’Orsay – Découvrez le menu et les chefs qui l’ont réalisé

07 novembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 C’était lundi soir que se tenait au Quai D’Orsay la soirée de la présentation de LA LISTE des 1000 chefs, en présence de .

Découvrez le Menu :

Hirohisa Koyama – […]

Gault&Millau plus que jamais découvreur de talents –  » il y a des guides qui racontent le passé, Gaut&Millau écrit l’avenir « 

07 novembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Guy Savoy, Marc Veyrat, Mathieu Pacaud, Emmanuel Renaud, Arnaud Lallement, Gilles Goujon, Guy Martin, Édouard Loubet, Yoann Conte, Jacques Chibois, Marc Haeberlin, Nicolas Sale, Thierry Marx, Frédéric Anton, Juan Arbelaez, […]