A LA UNE

Le Bristol Paris, un centenaire un livre, « Le Bristol Paris, Ode à un art de vivre », et des fêtes de fin d’année avec une bûche et une galette audacieuses

08 décembre 2025  0  Une poule sur un mur

FOCUS SUR L’ACTUALITE DU PALACE PARISIEN

UN LIVRE

240 pages et 1700 grammes d’élégance parisienne. 6 chapitres du projet grandiose au milan des années folles aux incontournables du Bristol Paris, […]

La Galette des Rois des chefs Nina Métayer, Pierre Hermé, C. Michalak, Y. Couvreur

02 janvier 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Vous n’y échapperez pas, la Galette des Rois c’est parti pour un mois, l’Épiphanie se fête sur les tables françaises avec les Galettes des Rois ou les Royaumes… et les chefs pâtissiers vous les préparent de façon merveilleuse … […]

La Fève signée par l’artiste Bernar Venet pour les Galettes des Rois du chef Pierre Hermé

02 janvier 2018  1  Chefs & Actualités

 

 À l’occasion de l’Épiphanie 2018, le pâtissier Pierre Hermé a fait signer une fève de ses galettes des Rois par un des plus grands artiste Français le sculpteur contemporain Bernar Venet. […]

Allez-vous reconnaitre ce chef qui vous souhaite une belle année depuis Courchevel ?

02 janvier 2018  0  Chefs & Actualités

 

 C’est la question du jour … Allez vous reconnaître ce chef qui vous souhaite ses meilleurs voeux depuis les pistes de ski de Courchevel ?

Un indice: il signe la carte d’un restaurant qui se nomme PIEROT à Courchevel 1850. […]

C’est Off… c’est Cuisine… c’est d’Actualité … #141

02 janvier 2018  0  Chefs & Actualités LE OFF

 

 Le RETOUR – Et oui le OFF de F&S était en vacances, deux semaines sur les skis à surfer non pas sur l’info des chefs, mais sur la neige ! […]

Les Voeux pour 2018 des Chefs #2

01 janvier 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Continuons notre série de Voeux 2018 … les chefs, qu’ils soient cuisiniers ou pâtissiers s’en donnent à coeur joie sur les réseaux sociaux ce premier janvier… une seule envie partager un moment de bonheur avec toutes les équipes, […]

Les 3 vidéos de chefs le plus folles pour les Voeux 2018

01 janvier 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Impressionnants moments que cette seconde où tout bascule, passer de 2017 à 2018 dans les cuisines laisse pour certains des souvenirs assez mémorables … F&S a sélectionné pour vous trois vidéos qui vont vous faire vibrer !!! […]

Les Voeux 2018 des chefs … #1

31 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Les chefs ne lâchent pas leurs cuisines, mais n’oublient pas aussi de vous souhaiter une très bonne année 2018 … suivez ci-dessous le fil de l’actualité de leurs publications sur Instagram … […]

Les derniers services de l’année des grands chefs …

31 décembre 2017  0  Non classé

 

 Quelques images des derniers services de l’année dans les grandes tables autour du monde …

PIERRE HERMÉ – La Mamounia Marrakech

TOMY GOUSSET – […]

Truffes Noires – elles sont indispensables au menu de la Saint Sylvestre

31 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 La truffe … la truffe … la truffe … indispensable dans la composition des menus de la Saint-Sylvestre, cette année elle encore fait le bonheur des gastronomes et des chefs ! […]