Samaritaine – le bâtiment art-déco en chocolat par les équipes de Maxime Frédéric

21 décembre 2021  0  Non classé

Pour les fêtes d fin d’année les équipes sucrées (et chocolatées) de la Samaritaine ont pensé reproduire le bâtiment historique du grand magasin parisien. Tel un calendrier de l’avent, chaque tiroir de l’oeuvre en chocolat dévoile une tablette identitaire aux points clef de l’hôtel, tel que les restaurants, le SPA, le kid’s club,… Comme dans un écrin, la bûche vient le loger à l’intérieur de la maison en chocolat.

Ce sont les pâtissiers Sacha Vadier et Martin Jarroux qui ont réalisé cette pièce totalement bluffante … sous la direction bien sûr du chef pâtissier exécutif Maxime Frédéric et du reste des petites mains de l’équipe.

« Notre jolie maison est un assemblage minutieux de 150 pièces en chocolat.
Un joli travail d’équipe où chacun des pâtissiers et boulangers met la main à la pâte, apprend et se fait plaisir« 

La sculpture dès pas loin de 10kg de chocolat, reprenant les formes de l’hôtel Art Déco et sa façade historique, elle est composée de 150 pièces de chocolat minutieusement assemblées à la main. 

« Notre bûche vanille, amande et fleur d’oranger se cache au cœur de notre maison en chocolat 😋« 

« Quel bonheur de construire cette aventure à tes côtés mon Chef Jarroux! Merci merci infiniment mon Martin ❤️« 

« Notre maison est ses trésors. En découvrant un tiroir, vous croquerez et partagerez une tablette chocolatée reprenant l’histoire de chaque lieux emblématiques de notre maison.« 

« Nous sommes tellement heureux de partager avec vous notre bûche amande, vanille et fleur d’oranger. »

La bûche est en vente à 106€ pour 6 personnes, vous pouvez encore la commander dès maintenant au 01 79 35 50 44 et au moins 48h à l’avance pour retrait les 23, 24 et 25 décembre 2021. Quant à la sculpture en chocolat le prix n’a pas été communiqué.

📸 @laurentfau