Ordre National du Mérite 2021 – Gilles Bragard, Marie-Odile Fondeur, Apollonia Poîlane, Guy Savoy

27 novembre 2021  0  Non classé

La deuxième promotion civile de l’ordre national du Mérite de 2021 a été publiée ce jour au Journal officiel. Elle fait suite à la promotion militaire du 9 novembre dernier. Cette promotion civile illustre l’universalité du second ordre national français, qui récompense des mérites acquis dans tous les domaines d’activité.

Plus du tiers des décorés du jour appartiennent au secteur public, un quart relèvent des activités économiques, 15% œuvrent dans le domaine santé-social humanitaire, 10% sont impliqués dans la recherche et l’enseignement, 5% s’investissent dans le domaine de la culture et de la communication, plus de 5% sont des élus et assimilés.

Parmi les 1087 récipiendaires, nous avons remarqué quelques personnalités bien connues de l’univers de la restauration :

• M. Bragard (Gilles, Jean), fondateur et secrétaire général d’une organisation culinaire internationale ; 50 ans de services.
• Mme Fondeur, née Leclercq (Marie-Odile, Denise, Camille), directrice générale d’un salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Chevalier du 20 avril 2016. (Sirha)
• Mme Poilâne (Apollonia), présidente-directrice générale d’un groupe de boulangerie; 19 ans de services. 
• M. Savoy (Guy, Patrice), chef cuisinier étoilé. Chevalier du 4 juin 1992. 

Le chef Guy Savoy a indiqué : « Je suis très honoré d’être distingué au grade de Commandeur de l’Ordre national du Mérite. Une reconnaissance à laquelle j’associe ma Maison, mes équipes et toute la profession qui célèbre chaque jour l’art de vivre à la française. » – Photo ©laurence.mouton

Le chef Guillaume Gomez (ex chef des cuisines du palais de l’Élysée) à célébré son ami Gilles Bragard : « Toutes mes félicitations à mon ami Gilles Bragard, fondateur du @club_des_chefs_des_chefs qui a été promu Officier dans l’Ordre National du Mérite en reconnaissance des actions qu’il mène au rayonnement de notre pays depuis tant d’années. »