L’Orient Express des mers : 5 restaurants signés par le chef Yannick Alléno

10 mai 2026  0  MADE BY F&S

L’Orient Express s’apprête à prendre la mer, dans un projet hors norme où la gastronomie occupe une place centrale.

À bord de l’Orient Express Corinthian, présenté comme le plus grand voilier de croisière au monde, les passagers découvriront cinq restaurants supervisés par le chef multi-étoilé Yannick Alléno. Une manière pour la marque relancée par Accor et LVMH de prolonger en mer l’idée historique du voyage d’exception associé à l’Orient-Express.

Construit à Saint-Nazaire par les Chantiers de l’Atlantique, le navire de 220 mètres entend réinventer la croisière ultra-luxe à travers une approche mêlant art de vivre, design et haute gastronomie. Yannick Alléno y pilotera l’ensemble de l’offre culinaire avec plusieurs expériences pensées autour du voyage, des produits et du service. L’objectif affiché : retrouver à bord le niveau d’exigence des grandes tables internationales et transformer le paquebot en véritable destination gastronomique flottante.

L’univers imaginé à bord puise dans l’esthétique des grands transatlantiques des années 1930 tout en intégrant une vision contemporaine du luxe. Chaque suite disposera d’un majordome dédié, tandis que les espaces de restauration ont été conçus comme des lieux d’expérience à part entière. À travers cette collaboration, Yannick Alléno poursuit aussi son développement dans l’univers hôtelier et expérientiel, désormais devenu un axe majeur de la haute gastronomie mondiale.

Au-delà de son positionnement exclusif, l’Orient Express Corinthian veut également afficher une ambition environnementale avec un système de propulsion vélique innovant développé par les Chantiers de l’Atlantique. Une manière pour ce nouveau géant des mers d’associer prestige, technologie et nouvelle vision du voyage haut de gamme.

Publication @leparisien