Scènes de Chefs – Plaque Michelin pour Arnaud Lallement, Daniel Boulud rouvre, Alex Atala pour Audi, création chocolatée pour Julien Duboué, Fanny Rey dans les caves, Jean-Edern Hurstel en Suisse, Emeline Aubry s’éclate aux Maldives…

20 mars 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

THOMAS MURER – « Work in progress 😅 Voilà trois chefs bien heureux de se retrouver, le temps d’une parenthèse. Maître mot de la journée : partage, du goût et de la bonne humeur et encore du goût 😋 « 

VLADIMIR MUKHIN – « Il y a 3 ans, nous avons proposé un projet très cool dans notre @white_rabbit_family – un concours #itisamazing pour les jeunes chefs, où ils présentent leurs plats signature!. Cette année, plus de 70 personnes y ont participé 😱 et 10 finalistes nous ont surpris aujourd’hui non seulement par leur approche (beaucoup d’attention a été portée au concept de zéro déchet et de sensibilisation en général), mais aussi par leurs idées et délicieux plats ! »

EDGARD BOVIER – « Ma colombe de Pâques Disponible chez mon ami Nicolas Brönnimann au Garden Center à Noville et à Bulle 💐 »

FLORENT LADEYN – « Le cri de Munch mais version gourmande et flamande 😜. »

YANNICK ALLÉNO – « Le 4 ème épisode de la saison II Perfect Match arrive bientôt ! Je serai accompagné de Narae pour assurer la relève d’un nouveau défi avec @moetchandon « 

JULIEN DUBOUÉ – « Une jolie collaboration aux côtés de @ardpg. L’œuvre chocolatée « Txok » est l’abréviation de txokolatea qui signifie chocolat en basque. Elle est composée de chocolat noir, dulce, lait, pain au levain @b.o.u.l.o.m, noisettes et amandes caramélisées. »

MARCO PIERRE WHITE –  » Good Afternoon « 

JEAN-GEORGES VONGÉRICHTEN – « Merci à mon équipe qui a contribué à faire de ce restaurant ce qu’il est aujourd’hui, je ne serais pas là sans vous. »

DAVID TOUTAIN – « Portrait by my wifey »

PIERRE AUGÉ – Petit Pierre – « « Je viens chez Toi » Un concept, une identité, du bonheur pour vos papilles ! Essayez, osez, continuez « 

 

FANNY REY – avec le chef J. Wahid qui commente : « Magnifique Abbaye sainte-Marie De Pierredon, toujours fascinant d’échanger avec les vignerons qui à travers leur connaissance trouvent des saveurs inédites « 

JEAN-EDERN HURSTEL – en Suisse : « Première photo dans la Pinte du Floris😋 »
@marcostrullu

WILFRID HOCQUET –  » la plaque Michelin est arrivée à Bangkok  » 

DIEGO ALARY – « Hola à tous 🌞 Ce soir je voulais vous demander quelles recettes aimeriez vous que je cuisine pour les prochains jours ? »

ARNAUD LALLEMENT – « Un grand merci à @michelinguide et @metro_france pour cette très jolie plaque 2021 . Beaucoup d honneur et d émotions que je partage avec vous tous pêcheurs, cueilleurs, maraîchers, éleveurs, chasseurs, vignerons, artisans, tous nos convives , toutes les équipes de notre maison et à toute ma famille qui me suit dans cette belle aventure. »

FABRICE MIGNOT – « Ça tourne ! #foodfilm « 

DANIEL BOULUD – « Le printemps est dans l’air et nous sommes prêts pour vous! « 

ALEX ATALA – « Tecnologia, conforto e performance! 🖤 #audi « 

ÉMELINE AUBRY – « On a bien bossé, on a bien rigolé. C’était une parenthèse enchantée, une bulle éphémère pleine de bleu et de soleil. On est rentrées juste à temps pour le confinement, ouf ! Mille mercis @amandinechaignot«