Un rituel pour le chef Daniel Boulud quand il rentre en France : rendre visite à Monsieur Paul
Le plus lyonnais des chefs New Yorkais Daniel Boulud était en famille cette semaine dans le Lyonnais sa terre natale, et le chef ne manque jamais de rendre une visite à ses amis chefs Lyonnais, son autre famille de coeur.
Et lors de ses passages à Lyon, il ne déroge pas à son rituel de prendre un déjeuner avec Monsieur Paul, certainement le chef pour lequel il a le plus d’affection et de respect. Le chef est passé par l’Alsace avant de descendre à Lyon, et incontournable en Alsace, il est passé par l’Auberge de L’ill et est descendu avec un foie gras à déguster avec Monsieur Paul Bocuse.
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Uu petit passage en famille dans le Lyonnais avec les bons produits de la Bresse sur la table de Noël.
Un passage dans les cuisines de Paul Bocuse à Collonges-Au-Mont-D’Or
Un dîner auprès du chef Pierre Orsi
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