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Depuis son titre de Top Chef 2023, Hugo Riboulet enchaîne les collaborations – Retrouvez-le le 5 juillet à Annecy au restaurant Choral
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Aussitôt titré de TOP CHEF 2023, le jeune chef Hugo Riboulet ( Ex Clos des sens à Annecy ) n’a cessé d’enchaîner les collaborations dans sa région, on imagine que les sollicitations sont nombreuses et que comme les autres vainqueur il faut surfer sur la vague du succès.
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En attendant d’ouvrir sa propre affaire version Street Food en collaboration avec sa compagne la chef Albane Auvray à Paris au mois de novembre prochain, ils ont assuré une belle prestation au Street Food Festival à Lyon qui se déroulait du 13 au 16 juin sur place.
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Le chef a indiqué depuis Lyon : « Un grand merci à tous d’être venu aussi nombreux, des très beau moments de partage, un réel plaisir de vous voir, de prendre toutes ces photos et de créer tous ces souvenirs ensemble ! 🙏Avec Albane Auvray on a travaillé vraiment dur toute la semaine pour vous faire découvrir, le temps d’un week-end, un avant-goût de ce qu’il y aura dans notre concept de street Food qui ouvrira sur Paris en novembre ! 👀 »
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Quelques jours après on pouvait retrouver le Top Chef entamer une collaboration avec le restaurant BOTANI à Lyon où il a présenté un menu signature réalisé à 4 mains avec la chef sur place Juliette Dufêtre ( l’évènement se termine ce samedi 1er juillet ).
Vous pourrez ensuite le retrouver mercredi 5 juillet à Annecy pour un dîner croisé à 4 mains au restaurant CHORAL à Annecy en compagnie du chef Alban Chante.
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Photos Instagram et @matthieucellard