Pour perpétuer l’héritage de son père et partager la culture gasconne, Ariane Daguin organise les Gasconneries, une série d’événements pour les professionnels et le grand public. La 1e édition se tiendra à Paris à la rencontre des amoureux du bien-vivre le 30 janvier prochain à […]
Le conflit qui oppose l’école hôtelière – Institut Paul Bocuse à Écully – au chef Jérôme Bocuse est loin de s’apaiser, chaque semaine amène son lot de rebondissement. Nous apprenons que c’est au tour du nouveau président de l’UMIH ( syndicat patronal de la restauration ) Thierry Marx de prendre position sur le sujet, […]
Flocon, un vaillant bistrot au coeur du quartier Mouffetard ouvert en 2019 par le chef Josselin Flocon (25 ans) et son frère. Les deux jeunes chefs de la scène bistronomique propose dans leur restaurant Flocon une carte mêlant bistro traditionnel et cuisine végétale. […]
Un compte à rebours est lancé cette fin de semaine, quelle aide va être octroyée aux artisans boulanger pour les aider à passer le cap des énormes augmentations du prix de l’énergie qu’ils subissent ? […]
Ce lundi 2 janvier 2023, Norbert Tarayre a retrouvé son complice le boulanger Bruno Cormerais, pour la saison 10 de La meilleure boulangerie de France. Pour les dix ans de l’émission, […]
Retenez la date, et surtout réservez au plus tôt si vous désirez trouver une table lors de cette soirée gastronomique qui s’annonce exceptionnelle à tout point de vu, car la jeune génération de chefs en vogue en ce moment se réuniront au restaurant Substance pour cuisiner ensemble. […]
La chef Stéphanie Le Quellec ( ex Top Chef aujourd’hui deux étoiles au guide Michelin ) et son restaurant La Scène situé Avenue Matignon à Paris font leur entrée dans la chaîne des Relais & […]
Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]
Le traditionnel classement des 50 personnalités préférées des français en 2022 est paru ce jour sur le JDD, outre les stars du show biz, du cinéma et de la télévision, […]
Le chroniqueur gastronomique du Figaro – Stéphane Durand Souffland – avec sa publication à quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre brouille les cartes des classements des meilleurs restaurants au monde… […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
