Dominique Homs-Vailhé
A quelques tours de roues du Lac du Bourget, une très charmante “folie”du XIXème, le Château Brachet a ouvert ses portes après 10 années d’une restauration pharaonique. […]
Les idées continuent à fuser pour S.Pellegrino, l’enseigne emblématique d’eau gazeuse, même après avoir vécu plus d’un siècle. En ce moi de mai, plutôt que 125 bougies, […]
Ce n’était certes pas la période la plus forte en commercialisation, mais quoi qu’il en soit les changements climatiques bouleversent le mode de culture des huîtres IGP de Marennes Oléron et sont contraints de modifier et de s’adapter çà un nouveau cahier des charges. […]
Anne et Jean-Philippe Garabédian, fondateurs du magazine Le Coeur Le Cœur des Chefs, sont d’infatigables food-trotters. Anne, rédactrice en chef, jamais en panne de mots, et Jean-Philippe, […]
Nous aurions aimé la voir briller à Paris autant qu’elle illumine San Francisco, mais l’arrivée à Paris de la chef trois étoiles Dominique Crenn dans la capitale avec son restaurant Golden Poppy ne semble pas avoir séduit le public. […]
Deux maîtres pâtissiers fondent et mélangent leur savoir-faire dans leurs nouveautés chocolatées. 2024 sonne l’arrivée des dernières créations « Du fût à la tablette« , partenariat entre Marc Chinchole (Instant Cacao) et Edwin Yansané (Edwart Chocolatier). […]
Le chef Cyril Lignac parisien de circonstance, reste très attaché à son Aveyron natal, c’est sur place qu’il aime se ressourcer, mais c’est dans le sud qu’il aime vivre. Ce dimanche sur le quotidien Le Parisien, […]
Rénovation des restaurants, revoir entièrement l’offre restauration, transformation de l’offre food au Majestic à Cannes, développer la marque Fouquet’s, accentuer la collaboration avec l’enseigne NOTO de MomaGroup, mais aussi avec Befbar. […]
Édifiant, choquant même cet article sur le quotidien Libération concernant les restaurant franchouillard GUEULETON, on vit une époque vraiment dégouttante. À force de tout politiser, le public fait un rejet total de cette presse manipulatrice. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
