Êtes-vous prêt pour un voyage vers le Nord ? Là où l’air du large flotte et le vent murmure aux oreilles des rennes, des élans et des cerfs. A l’heure où la lumière quitte les froides contrées lointaines qui sombrent dans la sombre lumière pour de longs mois, […]
C’est un coup de coeur qui a rendu possible la réédition de cette pépite. Celui d’une éditrice, Sabine Bucquet-Grenet et d’un livre,« La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene » de Pellegrino Artusi. […]
Que tous ceux qui n’ont jamais répondu « Au Pif » lorsqu’on leur pose la question fatale sur une recette, « et le sucre, combien ? » se lèvent ! […]
Un livre de cuisine qui sort de l’ordinaire, qui donne les outils pour devenir un cuisinier efficace. « Cuisine ce livre » de Molly Baz.
L’AUTEUR – […]
Voyage en France avec Stéphane Méjanès
L AUTEUR – STÉPHANE MÉJANÈS – Plume alerte, profondément curieux des produits, des paysans, respectueux des femmes et des hommes qui font bon et beau, […]
Quand deux noms mythiques qui partagent la passion des produits de la mer et de l’art, et le goût de l’excellence, s’unissent et se réunissent cela donne une carte brillante, […]
Philippe Etchebest est partout, ne s’arrête jamais, de cauchemars en rêves, il distille conseils et avis pour cuisiner bien, bon dans sa cuisine ou dans une cuisine de restaurant. […]
Bienvenue dans le monde des beaux livres – embarquement immédiat sur la liste des livres de cuisine, cadeaux rêvés pour les gourmets, les gourmands, les chefs de cuisine de famille, […]
Allez, on vous amène au monastère, avec un livre qui manie spiritualité et cuisine, nourriture de l’âme, de l’esprit et du corps : « La Foi, La Fourche & La Fourchette ». […]
Après « Mon Liban » en 2022 (Éditions Hachette), Alan Geaam publie son deuxième livre « Comme à Beyrouth ». Souvenirs partagés.
L’AUTEUR – ALAN GEAAM – Chef attachant qui enfant a connu l’exil, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
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