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Mercato des chefs – Ca bouge au Crocodile à Strasbourg

12 mai 2017 0 Chefs & Actualités

LE POINT – Il est arrivé en finale de Top Chef 2017, il occupait un poste de chef en Chine, il reprend les cuisines du Crocodile à Strasbourg, […]

Elena Arzak et Eneko Atxa étaient à Londres pour annoncer la venue du 50Best à Bilbao – vidéo –

12 mai 2017 0 Chefs & Actualités

Ils étaient à Londres pour vanter l’intérêt de voir s’organiser la cérémonie du 50Best à Bilbao en 2018, Elena Arzak et Eneko Atxa deux chefs Basques très impliqués dans la gastronomie locales, […]

Mauro Colagreco – classé 4ème Meilleur restaurant au Monde au 50Best, certains se demandent pourquoi ? … le chef a la réponse !

12 mai 2017 0 Chefs & Actualités

Contre toute attente le chef Mauro Colagreco s’est retrouvé cette année à la 4ème place du classement du 50Best avec son restaurant MIRAZUR à Menton.

Même si il était classé 6éme en 2016, […]

Diversification – Le chef Wylie Dufresne crée Du’S à New York – des Donut’s signature

12 mai 2017 0 Chefs & Actualités

Le chef Wylie Dufresne s’est fait connaître sur la scène culinaire à New York par son talent créatif et son restaurant WD-50 une des tables le plus courues des États-Unis, […]

Clermont-Ferrand : Le Rallye, Le Quillosque

12 mai 2017 1 À la petite cuillère

Clermont-Ferrand ! Ville fascinante. Vous ne le saviez pas ? Pour vous, le nom n’évoque que les pneus Michelin et les façades noires ? Il y a toute une éducation à faire. […]

Les frères Adrià et le chef José Andrès s’unissent pour ouvrir à New York

11 mai 2017 0 Chefs & Actualités

Les chefs José Andrés et Ferran & Albert Adrià vont s’unir pour ouvrir un restaurant ensemble dans le nouveau centre d’affaires – Hudson Yards – à Manhattan. Il s’intègreront dans ce centre d’affaire où ils retrouveront plusieurs espaces culinaires dirigés par d’autres chefs de renom. […]

Retour vers les terres d’origine pour les frères Wahid – le Pakistan –

11 mai 2017 0 Chefs & Actualités Non classé

C’est pour un tournage pour Canal + que les deux frères Sylvestre ( le chef de usine ) et Johnnathan ( le pâtissier ) Wahid sont partis au Pakistan sur leur terre d’origine, […]

Et Toc, les Toqués du Gard sont descendus dans l’arène à Nîmes

11 mai 2017 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Entre deux défilés et dépôts de gerbes, Nîmes a fêté la gastronomie. Avec panache. Les chefs de l’association – Gard aux chefs – ont offert pour la première édition des Toqués d’Oc du Gard un festin que les empereurs romains n’auraient pas boudé. […]

C’est l’heure des ouvertures estivales et des terrasses au sein du groupe Ducasse – Faire et faire savoir !

10 mai 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Le Groupe des restaurants Alain Ducasse annonce l’ouverture de ses tables saisonnières, que ce soit dans le sud de la France, à Monaco ou à Paris, les terrasses s’installent en même temps que le soleil ! […]

C’est Off… C’est Cuisine… C’est D’Actualité … #111

09 mai 2017 0 Chefs & Actualités LE OFF

Voilà, Emmanuel Macron reprend les manettes de la France … balayons les critiques qui commencent à devenir lourdes, misons sur la jeunesse, le renouveau, et le développement économique. 5 ans pour changer les choses, […]