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La troisième étoile Michelin ne l’a pas apaisé, le chef Christopher Coutanceau bouillonne toujours d’ambitions, en compétiteur, il prône la remise en question permanente. Le chef garde un ton direct et ses avis tranchés sans craindre de déplaire. […]
L’Italie a annoncé hier la fermeture de tous les magasins et restaurants pour 2 semaines, seuls les commerces pour l’alimentation et la santé resteront ouverts. « Nous fermons les commerces, […]
La Quinzaine des Éclairs fête sa 10e édition : c’est l’Éclair Time ! Du 9 au 21 mars 2020
ÉCLAIR : nom masculin – Lumière intense et brève, […]
Jocelyn Herland rejoint début avril Le Taillevent, il est remplacé par Amaury Bouhours au Meurice. Alain Ducasse se réjouit d’annoncer sa nomination comme chef exécutif du restaurant le Meurice Alain Ducasse. […]
C’est un évènement très attendu à Paris juste avant l’été, ce sera le 14 juin prochain qu’ouvrira le restaurant La Halle aux Grains, au 3e étage de la Bourse du Commerce qui abrite désormais la collection d’art de l’homme d’affaire breton François Pinault. […]
Jocelyn Herland, on le connait au Meurice d’Alain Ducasse depuis 2016. Le chef auvergnat quitte les cuisines du palace su 8ème arrondissement pour gagner celles du Taillevent que David Bizet vient de quitter pour rejoindre le 16è arrondissement, […]
Azimuth festival 2020 qui regroupe musique, gastronomie, cinéma, histoire c’est déroulé le week-end dernier dans la région du nord-ouest de l’Arabie Saoudite, un festival culturel de trois jours sur le site de Al Ula. […]
Fauchon marque la scène en jonglant avec plusieurs métiers, plusieurs casquettes, multiplie les projets, les ouvertures et les diversifications, sans quitter son premier métier, sans toucher à l’excellence de sa place dans le monde de l’épicerie fine, […]
LE MACARON – Qui est-il, d’où vient-il ? Il viendrait d’ici, de là ou d’ailleurs qu’importe ses origines il séduit, il enchante, il est douceur et volupté, saveurs et délicatesse, […]
Aujourd’hui gastronomie et haute couture riment passionnément, on peut prendre un tea time dans les salons d’une maison de couture, boire un verre au bar d’une grande maison de couture, […]
Arles - Renouveau culturel, hôtelier et gastronomique grâce à la mécène Maja Hoffmann (51)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
