Les longs mois où les restaurants étaient fermés pour faire face à la crise pandémique, le chef MOF Frédéric Anton à cessé de diffuser ses créations culinaires sur son compte instagram suivit par plus de 215 000 abonnés. […]
Depuis qu’il a annoncé qu’il abandonnait définitivement la viande dans son restaurant trois étoiles Madison Eleven Park ( 3 étoiles au guide Michelin à New York ), le chef Daniel Humm originaire de suisse bouscule les codes de la gastronomie aux États-Unis avec un retour en force du végétal et d’une cuisine qui se souci de préserver les ressources de la planète. […]
Avec sa participation comme jury de l’émission Top Chef sur M6, en ayant décroché 3 étoiles pour son restaurant installé à Londres, la chef Landaise Hélène Darroze est devenue une incontournable dans l’univers de la restauration. […]
C’est au mois de septembre prochain qu’ouvrira le restaurant du Musée de la Marine signé par le chef Jean-François Piège pour Moma Group de l’entrepreneur Benjamin Patou. Le majestueux Hôtel de la Marine, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Il a ouvert hier au Wanderlust Paris, le chef Diego Alary vous l’avez suivi l’année dernière sur la saison 11 de TOP CHEF, puis toute la saison d’été en tant que chef du restaurant TO SHARE à Saint-Tropez pour le chef Jean Imbert et le groupe LVMH. […]
On avait pour habitude de voir la cuisine du chef Akrame Benallal à Paris bien sûr, mais aussi sur des destinations lointaines comme l’Azerbaïdjan, où Doha au Qatar… mais loin d’imaginer qu’un jour la cuisine créative du chef se retrouverait au coeur d’un hameau des Alpes. […]
Xavier Denamur – On l’a souvent vu sur les plateaux télé intervenir lorsqu’il s’agit de défendre la profession de restaurateur, toujours faisant parler son expérience, son vécu sur le terrain puisqu’il est à la tête de plusieurs établissements à Paris. […]
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
