Du golfe de Saint-Tropez aux criques confidentielles de l’île d’Ibiza, il n’y a qu’un pas, ou plutôt que quelques petites heures d’avion, en tout cas si vous aimez le restaurant TO SHARE à St-Trop, […]
Ce mercredi 9 juin, le chef Matthias Marc et son associé l’aubergiste Stéphane Manigold ont ouvert LIQUIDE Par Substance à Paris, un lieu hybride qui mêle bistronomie/musique/cocktails.
Matthias Marc a été depuis longtemps repéré par les radars de gastronomie, […]
Après 18 semaines de compétition, c’est le jeune chef Mohamed Cheikh qui remporte le prix de TOP CHEF 2021 saison 12. C’est face à la candidate Sarah Menguy que le chef du restaurant Manzili à Paris a décroché le titre. […]
LYON – Le chef Mory Sacko s’est installé ce soir sur l’esplanade de la Basilique de Fourvière, une aventure soutenue par le groupe Assembly (Silencio, Wanderlust…) et qui le conduira, […]
Gwendal Poullennec Directeur Monde du guide Michelin, était en déplacement hier à Valence auprès du Président de la République pour célébrer le réouverture des restaurants. Le responsable du guide avait réuni plusieurs chefs autour de lui comme Thierry Marx, […]
La chef Anne-Sophie Pic (3 étoiles Michelin à Valence) et l’ensemble de ses équipes ont eu le privilège de recevoir le Président de la République Emmanuel Macron et son Épouse lors de la visite officielle du chef de l’État dans le département de la Drôme. […]
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Le chef pâtissier Pierre Hermé a présenté ce début de semaine sa collection Japonisme 2021, des gourmandises inspirées de la culture alimentaire japonaise. Abordant la pâtisserie comme un Art, le chef Hermé imagine pour l’occasion des alliances inattendues de saveurs et de textures prenant tantôt la forme d’un gâteau emblématique de la pâtisserie française au Japon, […]
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10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
