Le chef Philippe Etchebest (Top Chef et Cauchemar en Cuisine pour la chaîne de télé M ) est aussi un entrepreneur avec 60 employés à Bordeaux, il doit aussi faire face à cette crise économique qui touche l’ensemble des acteurs de l’hôtellerie et de la restauration. […]
Cédric Grolet – Chef pâtissier parisien et qualifié par de nombreux classements » Meilleur chef Pâtissier au Monde » a mobilisé ses équipes en ce week-end de Pâques pour faire plaisir aux personnels soignants des Hôpitaux de Paris… […]
Les États-Unis sont dorénavant le pays le plus touché par la crise pandémique du Coronavirus, la solidarité s’organise, et même si le pays fait face à une des plus importantes crises de son histoire, […]
Stéphane Jégo – le chef du bistrot L’Ami Jean à Paris est en première ligne face à la crise sanitaire du Covid-19 qui touche la France, à plusieurs titres d’ailleurs puisqu’il est très engagé dans le soutien et la solidarité au personnel soignants. […]
Ceux qui parcourent les réseaux sociaux le savent bien, de nombreux chefs diffusent en cette période de confinement leurs recettes, leurs tours de main, leurs petits secrets, ou tout simplement une photo de leur plat … […]
Le marché de Rungis a alimenté malgré lui une polémique cette semaine. Son patron Stéphane Layani a tenu à rétablir la vérité après qu’en pleine crise sanitaire du Covid-19, la plateforme alimentaire ait été accusée de pratiques malfaisantes. […]
L’initiative Dining Bond pour faire face à la pandémie Coronavirus : qu’est-ce que c’est et quels sont les restaurants qui y participent ?
L’impact du Coronavirus sur l’économie mondiale est dévastateur. […]
Les femmes cuisinières au Japon aimeraient bien avoir leur place à l’arrière des comptoirs à sushis, mais voilà » elles ont les mains chaudes « indiquent les maîtres sushis qui par tradition et machisme leurs ferment les portes, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – La chef trois étoiles de Valence – Anne-Sophie Pic – […]
« Parce que vous veillez sur nous, nous cuisinons pour vous ! » – a indiqué le chef Norbert Tarayre
Le groupe « Les Bistrots Pas Parisiens » ont été dans l’obligation de fermer l’ensemble de leurs établissements le 14 mars dernier par rapport à la pandémie de Covid-19. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Halles du Lez - le premier Food Court ouvrira à Montpellier début d'année 2019 (29)
