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Le chef Gaggan Anand est un cas particulier dans l’univers de la gastronomie, il est soit adulé, soit carrément détesté, l’expérience dans son restaurant à Bangkok ne laisse personne indifférent. […]
San Pellegrino Young Chef – Les jeunes chefs européens on pu défendre leurs couleurs duran ces deux derniers jours à Milan lors du co cours de cuisine San Pellegrino Young Chef, […]
Après le tremblement de terre qui a frappé le Maroc dans la nuit du vendredi 8 au samedi 9 septembre 2023, les frères Massimiliano et Raffaele Alajmo, qui ont ouvert en 2019 le restaurant Sesamo dans l’hôtel Royal Mansour à Marrakech, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Las Vegas accueillera la programmation de l’événement culinaire international annuel en juin 2024
50 Best annonce que les prix The World’s 50 Best Restaurants 2024, parrainés par S.Pellegrino & […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]
Photo P.
C’est dimanche dernier sous un soleil éclatant que les chefs de cuisine associés dans le groupe » Chefs d’Oc » à Montpellier se sont réunis pour réaliser le premier pique-nique des chefs
Une première qui se déroulait en coeur de ville dans l’incroyable Château de la Piscine que les propriétaires avaient mis gracieusement à disposition des chefs et du public, […]
Bistrots du bout du monde – nous étions hier sur la Gold Coast en Australie, il y a quelques jours c’était à Bangkok que nous goûtions la cuisine locavore de 100 Mahaseth, […]
Ça bouge du côté de Nice, la ville va t’elle enfin retrouver de sa merveille, elle qui a fait trop souvent l’actualité pour ses faits divers tragiques…
En tout cas, […]
Si vous voyagez en Australie et que vous vous rendez sur les immenses plages de la Gold Coast, vous entendrez assurément parler du restaurant Rick Shores, c’est le seul restaurant de toute la région où vous pourrez manger presque les pieds dans le sable… […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (556)
