L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Connaissez vous le chef Bo Bech ? … peut-être pas, mais ceux qui suivent le réseau Instagram et qui son passionnés de cuisine n’ont certainement pas pu passer à côté de son travail. […]
Arabelle Meirlaen – C’est une des rares femmes chef étoilée en Belgique, elle pratique sa propre cuisine, intuitive, à l’instinct totalement inspirée de son potager.
Au fil du temps, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1– Kev Adams et deux associés (la restauratrice Anne Sachet et le coach sportif Johan Exilie) se lancent dans la restauration saine, […]
Beau final pour le Congrès International des Grandes Tables du Mondes Riviera 2019 qui se tenait ce week-end sur la Côte d’Azur, quoi de mieux pour terminer ce séjour que de se retrouver à Monaco. […]
C’est à Marseille, dans son restaurant triplement étoilé Le Petit Nice, que nous avons rencontré le chef Gérald Passedat. En cette fin de matinée balayée par le vent, où le soleil et la mer s’accordaient à donner à l’endroit une dimension quasi paradisiaque, […]
C’était une journée pas comme les autres en ce début de semaine en Haute-Loire en plein territoire du chef Jacques Marcon, là où les plus beaux champignons trouvent naissance.
Une journée aussi sous le signe du partage : sortie champignons au profit de l’association ELA et sa lutte contre la Leucodystrophie … […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Alain Ducasse depuis New York fête, entouré de ses équipes du restaurant BENOIT, […]
C’est hier soir que se déroulait la soirée annuelle de Gala des Grandes Tables du Monde, les jardins à la française de la Villa Ephrussi de Rothschild étaient ouverts à cette occasion pour recevoir l’élite de la gastronomie mondiale. […]
L’Association des Grandes Tables Du Monde inaugure cette année la mise en avant de 7 femmes, identifiées par les équipes de ses membres.
» Elle témoignent d’un parcours réussi dans nos métiers. […]
BEST PASTRY CHEF IN THE WORLD – c’est le titre décroché par le chef pâtissier François Perret du Palace parisien Le Ritz. Ce prix est décerné depuis trois ans par l’association des grandes Tables Du Monde, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
