L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Pour fêter ses 20 ans de présence en Asie le chef français trois étoiles au guide Michelin Guillaume Galliot ( 42 ans ) du restaurant Caprice au Four Seasons à Hong Kong avait décidé de marquer cette date anniversaire en invitant autour de lui 26 chefs. […]
île de Houat – mise en place d’une pêche vertueuse, indispensable pour préserver l’écosystème et les ressources. […]
Les français sont en première ligne pour emménager le site touristique de AlUla en Arabie Saoudite. Site classé à l’Unesco que le Prince Ben Salmane à la tête du Royaume désire transformer en première destination touristique du pays. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le Sirha Europain a entendu la Marseillaise raisonner par deux fois, deux fois pour célébrer deux victoires françaises.
LA FRANCE REMPORTE LA SÉLECTION EUROPE DE LA COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le lentille du Puy à fait s’est fait une elle place dans l’univers des légumineuses, mais dans le Cantal celle de Saint-Flour fait son retour en force, un chef lui redonne ses lettres de noblesse. […]
Ça fait quelques jours que le manifeste diffusé pour un collectif de chefs de cuisine fait débat au moment où sera voté la nouvelle Loi Immigration en France. ce week-end aura lieu le premier rassemblement de la profession de chefs et restaurateurs pour préserver l’emploie dans leurs maison de personnes depuis longtemps engagées et qui participent au bon fonctionnement du secteur. […]
Après ses trois tables parisiennes Le Pré Catelan ( 3 étoiles au guide Michelin) et Le Jules Verne ( 1 étoiles à la Tour Eiffel ) et le bateau restaurant naviguant sur la Seine ( lui aussi étoilé Michelin ), […]
De nombreuses personnalités, mais aussi beaucoup d’anonymes porteront la flamme Olympique avant ces jeux de Paris 2024, en tout il seront pas loin de 10 000 à se relayer à partir du 8 mai prochain. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
