Archives de l’auteur : Food & Sens

Arrivée à Aix-en-Provence d’une table signée Pierre Gagnaire

28 juin 2022 0 Non classé

Ça bouge encore dans le sud, notamment tout autour de la région d’Aix-En-Provence / Marseille, outre les têtes d’affiches que sont les chefs Alexandre Mazzia, Gérald Passédat, Christophe Bacquié, …. […]

Dubaï – le chef espagnol Rubén Guerrero sublime la cuisine asiatique à son restaurant » 99 Sushis Bar & Restaurant »

26 juin 2022 0 F&S LIVE

Continuons sur la route du guide Michelin à Dubaï avec le restaurant » 99 Sushis Bar & Restaurant » une adresse qu’apprécient les résidents à DubaÏ, […]

Yves Camdeborde vous présente le repreneur de son Relais Saint-Germain et son Comptoir du Relais

26 juin 2022 0 F&S LIVE

Il y a déjà plusieurs mois que le chef Yves Camdeborde préparait le passage de relais pour justement son fameux « Relais Saint-Germain« , voilà qui est chose pratiquement faite puisque c’est cette semaine que le chef Bruno Doucet sera propriétaire du bâtiment qui comprend l’hôtel et le restaurant « Le Comptoir du Relais ». […]

Dubaï – Nammos, cuisine Méditerranéenne, atmosphère stylée au Four Seasons Resort Jumeirah

26 juin 2022 0 F&S LIVE

Continuons notre escapade à Dubaï au moment même où la première édition du guide Michelin vient d’être publié, découvrons encore une table qui n’est pas sur le guide mais qui vaut quand même le détour, […]

Dubaï – Le chef Gilles Bosquet anime les restaurants les plus hype du moment, sur la plage du Park Hyatt à Twiggy, il a su relever haut la main le challenge de la restauration de bord de mer

25 juin 2022 0 Non classé

Le premier guide Michelin Dubaï vient de paraître, à côté des étoiles, de très bonnes tables animent la destination touristique. F&S a fait étape au Twiggy… suivez le guide des endroits qui bougent ( visite en janvier 2022 )… […]

Dubaï – Gaia magnifie les plus beaux Poissons, Crustacés et Coquillages du monde avec sa cuisine Greco-Méditerranéenne

25 juin 2022 0 Non classé

Le premier guide Michelin Dubaï vient de décerner ses étoiles, F&S vous présente quelques tables hors sélection Michelin qui régalent les amateurs de bonne cuisine, la première GAIA ….

GAIA à Dubaï, […]

Guide Michelin Dubaï 2022 – les images depuis l’Opéra de Dubaï où se déroulait l’événement en présence des chefs et des producteurs français

25 juin 2022 0 F&S LIVE

C’est quand même un grand évènement pour la gastronomie mondiale, la première sélection du guide Michelin pour Dubaï s’est déroulée sur place cette semaine, c’est d’autant plus un événement que c’est le premier guide Michelin des étoiles de tout le Moyen-Orient. […]

Biarritz – La nouvelle Vague Gastronomique

25 juin 2022 0 F&S LIVE

Ça bouge culinairement à Biarritz, Le Figaro de ce week-end fait une halte sur la destination la plus chic de la côte Atlantique où la gastronomie belle endormie depuis fort longtemps retrouve des airs de renouveau. […]

Cookies, Merveilleux, Macarons, Choux, Éclairs, Pavlovas, Cannelés… les pâtisseries monoproduits une tendance mais un marché de niche

25 juin 2022 0 Non classé

Les pâtisseries monoproduits se développent rapidement à Paris, un marché de niche pas toujours évident à cerner ni dans sa forme, ni dans sa cible client. La grande difficulté est de bien évaluer son marché, […]

Scènes de Chefs – Michel Sarran » une médaille pour moi ?, Pascal Féraud à Bangkok, Christopher Coutanceau soucieux pour la planète, Yannick Alléno au Château Pavie, Jean Sulpice à la cueillette, Mohamed Cheikh chez Phiphi Etchebest, Guillaume Gomez à Noirmoutier, ….

24 juin 2022 0 F&S LIVE

Les semaines passent trop vite … l’actualité des chefs est difficile à suivre tellement elle s’est activée en quelques semaines … Mais nous avons suivit nos chefs préférés en cette fin de mois de juin… C’est reparti pour un […]

Archives de l’auteur : Food & Sens

Arrivée à Aix-en-Provence d’une table signée Pierre Gagnaire

Dubaï – le chef espagnol Rubén Guerrero sublime la cuisine asiatique à son restaurant » 99 Sushis Bar & Restaurant »

Yves Camdeborde vous présente le repreneur de son Relais Saint-Germain et son Comptoir du Relais

Dubaï – Nammos, cuisine Méditerranéenne, atmosphère stylée au Four Seasons Resort Jumeirah

Dubaï – Le chef Gilles Bosquet anime les restaurants les plus hype du moment, sur la plage du Park Hyatt à Twiggy, il a su relever haut la main le challenge de la restauration de bord de mer

Dubaï – Gaia magnifie les plus beaux Poissons, Crustacés et Coquillages du monde avec sa cuisine Greco-Méditerranéenne

Guide Michelin Dubaï 2022 – les images depuis l’Opéra de Dubaï où se déroulait l’événement en présence des chefs et des producteurs français

Biarritz – La nouvelle Vague Gastronomique

Cookies, Merveilleux, Macarons, Choux, Éclairs, Pavlovas, Cannelés… les pâtisseries monoproduits une tendance mais un marché de niche

Scènes de Chefs – Michel Sarran » une médaille pour moi ?, Pascal Féraud à Bangkok, Christopher Coutanceau soucieux pour la planète, Yannick Alléno au Château Pavie, Jean Sulpice à la cueillette, Mohamed Cheikh chez Phiphi Etchebest, Guillaume Gomez à Noirmoutier, ….

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