Archives mensuelles : juillet 2020

Brèves de chefs – Yannick Alléno au Réva Resort en Italie, Frédéric Anton déjà 1 an à la Tour Eiffel, Pierre Augé prépare la Féria, Muni à Kyoto ouvre avec 2 restaurants Ducasse,…

29 juillet 2020  0  Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !

1 – Le 20 juillet dernier cela faisait 1 an que le chef Frédéric Anton reprenait les rênes du restaurant Le Jules Verne à la Tour Eiffel à Paris après de longues tractations après l’éviction du Groupe Ducasse qui avait en charge l’offre culinaire du site. […]

Gérard Collomb et le chef Christophe Marguin rétablissement la vérité sur l’échec de la Cité de la Gastronomie à Lyon –  » on m’a sagouiné le projet  » indique l’ancien Ministre

29 juillet 2020  0  Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE
 

 Le journaliste de Lyon People était présent dans l’hémicycle du premier conseil de la Métropole Lyonnaise, l’ancien Maire et Ministre Gérard Collomb et le chef Christophe Marguin ( et président des Toques Blanches Lyonnaises ) ont tenu à s’exprimer sur l’échec de la Cité de la Gastronomie et sa fermeture … […]

Les exploitants de bars et restaurants ne pourront bientôt plus chauffer leurs terrasses

28 juillet 2020  0  F&S LIVE MADE BY F&S
 

 Quel timing sera mis en place ? … quelles contreparties pourront-ils obtenir suite à la décision du gouvernement d’interdire aux restaurateurs de chauffer leurs terrasses durant l’hiver ? Car les conséquences vont être importantes pour nombreux exploitants qui vont perdre une partie importante de leur chiffre d’affaire (surtout dans les centres villes), […]