Lasarte , le restaurant des chefs Martin Berasategui et Paolo Casagrande à Barcelone, décroche contre toute attente la troisième étoile Michelin, ce sera le seul restaurant en 2017 à décrocher le Graal dans le guide Michelin pour l’ […]
Vous vous souvenez certainement tous Morgan Spurlock, cet homme qui a mangé durant 30 jour matin/midi/soir chez Mac Donald’s… et qui en a fait un film pour dénoncer l’impact de la restauration rapide sur l’organisme ! […]
SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND – Du 25 au 27 novembre 2016 –
Ce week-end, Périgueux va parler couramment cuisine, gastronomie et livres de cuisine. Le SIAL installe ses livres en Périgord. […]
Cette semaine « La poule sur un mur » vous emmène… à la pêche ! Prendre l’air du large, le visage fouetté par les embruns, pour dévorer la mer sur un plateau ou plus exactement dans un livre, […]
Le Café Français des frères Pourcel à Colombo au Sri Lanka fêtait le week-end dernier son deuxième anniversaire, la deuxième White Party avait été organisée à cette occasion, […]
Turkey Power, c’est Thanksgiving !
Les Américains attendaient toute l’année avec impatience leur dinde, celle qui fait probablement partie des 45 millions d’autres et qui vont avoir l’honneur d’être farcies avec amour pour l’événement avant de passer au four ! […]
Vivement qu’ils aillent loger à la Maison Blanche à Wasingthon !!! … c’est un peu ce que pensent pas mal de restaurateurs de New York qui ont leurs établissements non loin d’où réside la famille Trump. […]
Le chef Pierre Gagnaire était à Amsterdam ce lundi dans les cuisines du restaurant étoilé Le Bord’eau.
C’est le chef Richard Van Oostenbrugge qui est à la tête des cuisines de ce restaurant haut de gamme du centre vielle d’Amsterdam dont la vue depuis la salle à manger plonge directement sur un des canaux de la ville. […]
Martinique Chefs Festival 2016 – Le week-end dernier se clôturait le premier Martinique Chefs Festival, une rencontre entre chefs de la métropole et chefs de la Martinique qui aura marqué les esprits. […]
Il est devenu indispensable pour un chef de communiquer pour exister mais ce n’est pas toujours facile de trouver sa voie dans l’univers digital. Faire en sorte de différencier sa communication de la communication des autre chefs pour qu’elle lui soit fidèle à sa personnalité et qu’elle puisse permettre au public d’identifier le chef plus facilement en l’associant à des valeurs, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
