Archives par étiquette : Yann Brys

Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 Galettes des Rois

02 janvier 2023  1  Non classé
 

Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]

Transmission, le diner d’exception caritatif – Avignon, le 20 octobre

04 octobre 2021  0  Non classé
 

Annoncé, reporté, annulé, le diner Transmission au profit de l’association franco-bolivienne de la gourmandise, va pouvoir dérouler sa deuxième édition.Un dîner d’exception marqué par deux mots essentiels, Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – […]

Œufs de Palaces – 2 –

11 avril 2020  0  MADE BY F&S
 

 Suite des créations chocolatées pascales imaginées par les chefs pâtissiers de palaces, de grands hôtels…

WESTIN PARIS-VENDOME – DAVID REAL & FLORENCE LESAGE – RÉVERBÈRE PARISIEN
Clin d’oeil à Paris et ses fameux réverbères – […]

Dernier tour de bûches – (1)

18 décembre 2017  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S
 

Audace et créativité, originalité, saveurs surprenantes, prouesses techniques comme pour monter un gratte-ciel, exotisme, rouge écarlate, blanc immaculé, chocolat chocolat, sapins et bûchettes, poésie stupéfiante, émotion, douceur… et talent extrême. […]