Vlad-Paul Stupurak, découvrez vos étoiles – « Le Guide Michelin ne travaille pas pour les restaurateurs mais pour les clients des restaurateurs ! »

11 mars 2025  1  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Avec « Découvrez vos étoiles », Vlad-Paul Stupurak partage pour la première fois ses conseils issus de son expérience de coach culinaire et d’ancien inspecteur du Guide Michelin. À travers une approche pragmatique, il propose aux chefs et aux restaurateurs un recueil de réflexions et de recommandations pour structurer leur travail, affiner leur vision et maximiser leur potentiel.