Mirazur Menton – L’objectif du chef Mauro Colagreco est de tous les jours faire vivre une expérience gourmande autour des produits locaux de Menton et des villages italiens jouxtant la frontière à ces clients. […]
Hier la perte de la troisième étoile du chef Marc Haeberlin était sur toutes les lèvres, L’Auberge de L’ill au terme de cette année 2018 perdait sa place dans l’élite de la gastronomie mondiale. […]
Mon compagnon de table, le photographe, observe : « Les trois-macs (entendez « trois macarons Michelin »), c’est toujours bien à l’étranger. » En France, […]
B comme Bacquié … B comme Bocuse … deux lettres, deux grands noms de la gastronomie, le premier vient de décrocher la troisième étoile au guide France 2018, le deuxième avait affiché fièrement trois étoiles depuis 50 ans… […]
F&S s’est amusé à dénicher l’impressionnante couverture de presse après que le chef Sébastien Bras ai annoncé le souhait de se retirer du Gide Michelin. Personne n’avait vu venir le souhait du chef, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
