Archives par étiquette : Tom Meyer

« Les Chefs fêtent les producteurs » ! Jusqu’au 30 novembre, ils vous invitent à déguster un déjeuner ou dîner élaboré à partir des meilleurs produits de la région où ils se trouvent.

16 novembre 2022  0  MADE BY F&S
 

Dans le cadre de l’Année de la Gastronomie Française, La Halle des Chefs  – véritable place de marché en ligne, gourmande, éthique et sélective, offrant plus de 500 produits soigneusement sélectionnés issus des producteurs locaux triés sur le volet –  […]

Brèves de chefs – Maxime Duval quitte le Refettorio, Mohamed Cheikh cuisine solidaire, Granite de Tom Meyer fête ses 1 an, Gabsi le Magnifique par Clara Luciani, Gorafood & MOF, Louis Gachet quitte la Chèvre d’Or, Pierre Hermé à L’institut Culinaire de France….

30 septembre 2022  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Michel Bras à Palma de Majorque, Guillaume Sanchez culpabilise, Céline Pham pour Chanel, Johnny Spero reprend espoir, Nobert Tarayre à 100 à l’heure, Stéphane Méjanès devient restaurateur, les chocolats de Casa Cacao de Jordi Roca Honorés, Tom Meyer à Avignon.

19 septembre 2022  0  F&S LIVE
 

1 – Le prochain Parabere Forum (8ème édition) se tiendra à La Palma de Majorque aux îles Baléares les 23 et 24 octobre prochain. Plusieurs prestigieuses personnalités y sont attendues notamment le chef Michel Bras ex chef trois étoiles à Laguiole en Aveyron, […]

Brèves de Chefs – Mathieu Pacaud au Laurent sur les champs-Élysées, Glenn Viel aurait pu finir gendarme, Claude Troisgros 1 million, Stéphane Manigold fait éclore des talents, Florent Ladeyn  » changer le monde », Mauro Colagreco  » Plastic Free » à Los Cabos…

14 février 2022  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]