« Les Chefs fêtent les producteurs » ! Jusqu’au 30 novembre, ils vous invitent à déguster un déjeuner ou dîner élaboré à partir des meilleurs produits de la région où ils se trouvent.

A travers l’opération « Les Chefs fêtent les Producteurs », la Halle des Chefs souhaite donner un coup de projecteur aux chefs et producteurs qui font vivre leurs terroirs et stimuler l’appétit des consommateurs pour des produits de qualité et de proximité. Pour l’équipe de la Halle des Chefs : « Mieux connaître son terroir et les artisans qui le font valoir, c’est se donner le goût de manger bon, de saison et de soutenir les producteurs régionaux. »

Angelo Ferrigno, Cibo à Digon – Anthony Jéhanno, Terre Mer à Auray – Antoine Sallier, L’Intangible à Lempaut – Camille Brouillard & Soufiane Assarrar, L’Huîtrier Pie à Saint-Emilion

Florent Pietravalle, La Mirande à Avignon

Harold Imbault, Frazarin à Lyon – Hugo Bourny, Lucas Carton à Paris – Hugo Charcolin, La Tête de l’Art à Guérande- Hugo Mathieu, Le Sauvage à Besançon- Joseph Viola, Daniel & Denise à Lyon (Croix-Rousse, Saint-Jean et Créqui) – Kevin Alsuguren, Maison Pavlov au Bouscat – Louis Festa, Les Singuliers à Saint-Astier – Mathieu Pérou, Le Manoir de la Régate à Nantes – Nathan Helo, Dupin à Paris – Oxana Crétu, Cromagnon à Bordeaux

Pauline Julliard, La Ferme de Campo di Monte à Murato

Romain Bonnet, Omija à Nantes – Sarah Hamza, L’Atelier à Lyon- Simon Carlier, Solides à Toulouse – Thibaud Morgenstern, Nosch à Lyon

Tom Meyer, Granite à Paris

Ugo Padovan, Instincts à Saint-Jean-de-Luz

Vincent Stafrach, Bernie & Vincent à Oeyreluy