Les bûches sont encore là, ainsi que les gâteaux de Nouvel an mais les galettes les bousculent dans les vitrines et les envies. Pour cette Epiphanie prochaine, Sébastien Gaudard et Emmanuel Turpin ont collaboré pour offrir une galette royale. […]
Les calendriers de l’Avent – Ils sont là, portes et fenêtres closes, tiroirs fermés, endormis en attendant le 1er décembre si proche qui va libérer jour après jour un chapelet de douceurs, […]
Une Bûche, Un Jour – Pour ce Noël 2020, le chef pâtissier lorrain Sébastien Gaudard a imaginé une collection de bûches. Amoureux de la tradition qu’il défend, il enchante et réenchante chaque jour les becs sucrés qui poussent les portes de ses pâtisseries. […]
A.M.O.U.R. – Il n’est jamais trop tard pour tomber en amour, il n’est jamais interdit de succomber à la tentation !
Étes-vous gâteau à partager les yeux dans les yeux, […]
Pâtisserie, n.f. : ensemble des opérations nécessaires à la confection des mets à base de pâte cuite, notamment des gâteaux ; art de confectionner ces mets – Pâtissier, nom : personne qui fait des gâteaux. […]
VERTIGE DU CHOCOLAT – Chaque année c’est la même chose après les galettes et les coeurs de la St Valentin, les oeufs illuminent de délice une journée au coeur du printemps que tout le monde s’accorde à célèbrer avec gourmandise. […]
LE RÈGNE VÉGÉTAL par La Poule sur un Mur.
Avec le printemps, il y a comme une envie de vert dans l’air. Les amandiers fleurissent, dans les vignes la taille est terminée, […]
Ils sont éphémères, vont durer quelque trois petites semaines, ce que durent les défilés de haute couture et l’ambiance de la fashion week. Ils ce sont des chocolats nés de la rencontre de deux créateurs talentueux, […]
Après la lecture du livre Galettes de Christophe Felder et Camille Lesecq, La Poule sur un Mur s’est perchée et penchée sur les galettes que chefs-pâtissiers de pâtisseries et de palaces proposent pour fêter délicieusement les Rois, […]
Bonne Fête maman, toutes les mamans craquent, voient leurs yeux briller de larmes quand leurs enfants petits et grands timidement ou pas à tue-tête leur susurrent à l’oreille ou chantent « Bonne Fête, […]
Top Chef 2017 - Maximilien Dienst contacté par le site Jacquie & Michel… Merci qui ? (13)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
