Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés pendant ces vacances ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le voile se lève petit à petit sur les chefs invités a participer au festival culinaire Arté Gustu qui se déroule chaque année à Aleria en Corse au printemps. […]
Paris – Les chocolatiers lyonnais Bernachon ont inauguré leur première implantation hors de Lyon en ce début de semaine, au 127 rue de Sèvres dans le 6ème arrondissement, une boutique entièrement designée par l’architecte d’intérieur lyonnais Richard Bagur. […]
Annoncé depuis plusieurs semaines sur les réseaux sociaux, le buzz à fait son effet ce week-end à Lyon, en effet le chef pâtissier Sébastien Bouillet recevait pour 48 heures la nouvelle diva mondiale de la pâtisserie le chef Cédric Grolet. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet a invité le chef Cédric Grolet à Lyon pour une présentation de ses créations sucrées. […]
La rencontre printemps-été des membres des Relais Desserts se déroulait cette semaine à Lyon, elle réunissait la crème de la crème des pâtissiers, un évènement assez unique au monde.
C’est grâce à l’organisation des lyonnais Sebastien Bouillet, […]
Ils bougent, ils s’agitent les pâtissiers … en quelques photos retrouvez un peu de leur actualité à travers le monde … en phase travail ou en phase week-end ils préparent les fêtes de Pâques … […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Pastry Chef Challenge – Cédric Grolet le chef pâtissier de l’Hôtel Le Meurice à Paris a lancé ce matin en challenge pour l’ensemble de la communauté des chefs-pâtissiers, celui de diffuser une photo prise quelques années avant d’entamer une carrière dans le sucré. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
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