La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
F&S au coeur de la gastronomie qui bouge – le rythme des chefs est infernal, difficile même de les suivre, les chefs sont hyper actifs, alors pour rester dans l’actu il ne faut jamais décrocher ni des réseaux sociaux, […]
Dès ce vendredi pas mal de chefs partent pour New York … pour quelle occasion, vous direz-vous ? … Et bien ils partent pour participer au Congrès Annuel des GTDM (Les Grandes Tables du Monde). […]
Le Week-End de Pâques se termine, c’est le vrai démarrage de la saison d’été … les établissements du sud se préparent pour les beaux jours qui s’installent, terrasses et plages sortent parasols et chapeaux de paille … les chefs leurs recettes méditerranéennes ! […]
L’Assemblée Générale Annuelle des Grandes Tables Du Monde ( GTDM ) se tenait hier à Venise, l’occasion pour de nombreux chefs et restaurateurs de se retrouver autour des valeurs de la haute gastronomie qui les réunissent tout au long de l’année. […]
Comme souvent dans des périodes de tensions crées par l’actualité, ou de crise économique, ce sont les activités de loisirs et touristiques qui sont touchées de plein fouet. Paris a connu ce phénomène de nombreuses fois, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Gilles Etéocle : " Chez Michelin la règle du jeu est inconnue " (28)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)