Pierre Herme et Frédéric Bau s’unissent pour offrir une pâtisserie de raison, plus légère, moins sucrée, moins grasse et… avec 30% de calories en moins.
Tous les becs sucrés, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Quentin Lechat – Il est jeune, 31 ans et il vient de décrocher le poste de chef-pâtissier du Royal Monceau.
Il est tombé dans le monde de la pâtisserie il n’y a pas si longtemps. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce dernier jour du mois de janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Pierre Hermé est un homme de cœur, un grand pâtissier-artiste, toutes ses créations sont marquées par l’émotion, l’amour et la création artistique. Rien d’étonnant à ce qu’il partage son coup de coeur pour un artiste. […]
Le chef Cyril Lignac s’est livre au micro de Michel Denisot pour Europe1… découvrez quelles sont ses icônes.
Le chef Lignac a indiqué que Paul Bocuse est son icône, […]
Une sortie comme si rien n’était. Ou presque. Nous y sommes… devant notre écran pour suivre la retransmission sur Facebook, Instagram et Youtube. Malgré la Covid qui maintient les restaurants fermés, […]
Surprise du jour, le seul chef qui décroche trois étoiles au guide Michelin fait de Marseille la seule ville française en province à afficher 2 restaurants trois étoiles.
Le nouveau trois étoiles français : le chef Marseillais ALEXANDRE MAZZIA
Une élection saluée par l’ensemble des trois étoiles français qui étaient en ligne en même temps en direct sur la toile. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
