Balade Gourmande en Moselle
Dominique Homs-Vailhé
Metz, capitale de la Moselle a accueilli cette année la cérémonie des Michelin . Une reconnaissance pour cette ville du Grand Est qui la place sans conteste dans la liste prestigieuse des destinations certes touristiques mais aussi gastronomique. […]
C’est une ouverture qui s’annonce très attendue …et pour cause cela fait 10 ans que la Maison Heler fait parler d’elle ! En plein centre des nouveaux quartiers de l’amphithéâtre à Metz cette succession d’évènements diaboliques , […]
Dominique Homs-Vailhé
Le lundi 31 Mars dernier le ciel de la Moselle s’est illuminé à Metz de mille étoiles. Cette grande fête, placée sous le signe du Guide Rouge a réunit toute la galaxie de la gastronomie française ! […]
Les frères Alajmo ( Raffaele et Massimiliano le chef multi-étoilé) sont à la tête de 13 restaurants, 11 sur leur base natale en Italie, un à Paris ( Café Stren ) et un à Marrakech ( Mamounia ). […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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À l’occasion de la 33e édition de son classement «Readers’ Choice Awards», le magazine Condé Nast Traveler dévoile des palmarès, élit les meilleurs du monde, entre autres, les meilleurs hôtels en France. […]
Luxe – Art – Culture & volupté – Design & Gastronomie – Royal Monceau – Raffles Paris – Depuis près d’un siècle, le prestigieux hôtel des Années Folles est le rendez-vous des artistes et écrivains, […]
L’hôtel idéal, tout le monde en rêve, tout le monde le cherche, la famille Trigano comme les autres groupes hôteliers rêvent de le trouver, de le créer dans un lieu idéal, […]
Avec l’arrivée de l’enseigne hôtelière de luxe » LA RÉSERVE » sur la plage de Pampelonne à Ramatuelle, c’est une page de l’histoire de Saint-Tropez qui se ferme définitivement. Les nouvelles concessions amènent définitivement un vent nouveau sur les célèbres restaurants de plage de Ramatuelle, […]
Michel Reybier, fondateur des établissements La Réserve ( Genève Paris, Ramatuelle ) ouvre cette année son premier restaurant de place – La Réserve à la Plage – c’est Philippe Starck le célèbre designer qui sera aux commandes pour le design.`
Michel Reybier
Malgré le mauvais temps annoncé cette semaine, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
