L’oeuf Luko,un oeuf iconoclaste, création inédite de Virgilia Lebigre pour l’Ecole Valrhona. La jeune cheffe joue d’audace et d’imagination pour faire défiler un œuf qui délivre son interprétation, […]
Pour des fêtes de Pâques gourmandes, Pierre Hermé déroule une collection d’œufs en chocolat « Origines » qui magiquement nous transporte dans le passé – Retour dans le passé avec des créations sublimes qui reprennent les codes et les symboles de pyramides et autres vestiges des civilisations précolombiennes qui on fait la grandeur et l’histoire de l’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale : les Mayas, […]
C’est une visite à la ferme que nous propose La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, immersion au poulailler avec des oeufs et des cocottes, pause à la bergerie avec l’agneau pascal, […]
« L’Œuf Morille » – Un œuf en chocolat qui prend l’allure d’une morille, une délicate morille au sommet de sa beauté. La chef pâtissière du Peninsula Paris, […]
Nicolas Guercio, Chef Pâtissier Exécutif du Lutetia Paris, a imaginé un Œuf Trésor tout en délicatesse, associant avec gourmandise les codes de l’enfance et du jeu.
Un œuf prenant la forme d’un puzzle dévoile en son cœur un navire cuivré, […]
Michaël Barocetti décline avec talent les formes douces et rondes de la Cazette. Au point qu’elle est devenue sa signature. Après la bûche, voici l’Œuf Cazette.
Michaël Bartocetti, […]
Pierre https://eu.marcolini.com/fr/Marcolini a crée une collection légère, printanière les libellules s’envolent, les nénuphars fleurissent, les oeufs sont par douzaines. Une collection qui défile sur un chemin de poésie avec légèreté et insouciance. […]
Les Coups de Cœufs de Pâques – Coup de cœur pour LA MAD-POULE de PÂQUES de François Perret.
Le chef pâtissier joue d’humour et de fantaisie, comme si l’enfant qui sommeille en lui profitait de ces fêtes pour se réveiller, […]
CÉDRIC GROLET – LE MEURICE – La chasse aux œufs est déclarée ouverte. Pour le créateur des trompe-l’oeil sucrés, l’Œuf de Pâques ne pouvait être qu’un fruit, sculpté, et c’est son fruit fétiche, […]
Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, a imaginé cette année pour le groupe Evok une collection de quatre créations chocolatées sur le thème de la Ruche, et y décline le miel sous toutes ses formes ! […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)