Ce n’est pas parce que l’administration Trump arrive au pouvoir et que les lobbyings vont s’imposer à la tête de l’état américain qu’il faut laisser la place à une agro-alimentation avide de business, […]
Le Chef José Andrés a affirmé cette semaine son soutien à la candidate Hillary Clinton, un véritable soutien de poids vu la rennommée du chef sur place aux Etats-Unis.
Le chef espagnol s’est fait connaître aux USA grâce au succès de ses restaurants, […]
Après Paris en 2015, en novembre prochain Marrakech accueillera la COP22 ( conférence mondiale et annuelle des Nations Unies sur le climat ). C’est un événement à retentissement mondial à Marrakech et donc au Maroc pour l’année 2016. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)