Il impressionne les passionnés de cuisine et les gastronomes du monde entier depuis l’ouverture de son nouveau NOMA à Copenhague avec sa formule de menu totalement dédié aux produits de la mer, […]
Parce que les photos parlent d’elles mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Le chef René Redzepi du NOMA 2.0 à Copenhague va ouvrir les réservations de la deuxième saison de son nouveau restaurant.
Lors de la première saison de 4 mois dédiée aux fruits de mer et poissons des mers du nord, […]
Revenons vers le NOMA 2.0, le nouveau restaurant du chef René Redzepi ouvert ce week-end à Copenhague, découvrez le photo les premiers plats qui sont servis au restaurant. Le chef l’avait annoncé, […]
Nous continuons notre série de posts sur les produits des mers du nord que va proposer le chef René Redzepi dans son tout nouveau NOMA à Copenhague. Après les moules cheval et les huîtres steak, […]
Bientôt un an que le célèbre restaurant NOMA à Copenhague a fermé ses portes, objectif investir un nouveau site à proximité de Copenhague et donner naissance au NOMA 2.0. Un restaurant nouvelle génération, […]
Si vous suivez l’actualité des chefs, vous ne pourrez pas passer à côté du voyage durant ces 4 derniers jours des chefs Michel et César Troisgros à New York, où ils ont retrouvé le chef René Redzepi. […]
Après presque un an de silence, Andrea Petrini et Alexandra Swenden ont signé un nouveau rendez-vous Gelinaz, et cette fois-ci c’est en Autriche. 24 chefs et 8 artistes ont accepté le défi de l’expérimentation culinaire, […]
Le chef du NOMA à Copenhague René Redzepi est en prospection au Groenland, terre lointaine du nord, territoire d’outre-mer attaché à l’Union Européenne et encore en partie sous responsabilité administrative du Danemark. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
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Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)