Le chef Daniel Humm a adressé un message public à son partenaire depuis 13 ans Will Guidara, tout les deux ils ont hissé le restaurant Madison Eleven Park à NYC parmi les 10 meilleures tables au monde et même en première place du 50Best. […]
On a interviewé Éric Ripert à Singapour.
Gentil, simple, abordable : ainsi va le chef Éric Ripert, new-yorkais d’adoption depuis presque 30 ans, qui a repris les cuisines du mythique Le Bernardin en 1994. […]
The Fulton – c’est le nouveau restaurant du chef français Jean-Georges Vongerichten à New York situé au célèbre PIER 17 sur Seaport District, les pieds dans l’eau.
Le meilleur des océans vous est présenté ici, […]
C’est ce mardi soir à New York que s’est déroulé la cérémonie de gala du TIME 100, délivrant la liste des 100 personnalités les plus influentes de la planète pour 2019. […]
Beau coup Marketing pour le chef pâtissier de l’Hôtel Meurice à Paris – Cédric Grolet – en effet ses fruits en trompe l’oeil, ceux-là même qui ont fait son succès à l’international seront en vente exceptionnellement à New York durant trois jours. […]
Le média en ligne French Morning proche de toute la communauté française installée aux États-Unis a enquêté auprès des restaurateurs français quoi subissent de plein fouet la hausse des salaires imposés par plusieurs états mais aussi la sur-taxation des produits importés de France. […]
Intéressant de pouvoir louer sa salle de restaurant lorsqu’elle n’est pas utilisée, en tout cas dans les grandes villes ça peut être une source de revenu supplémentaire. Lisez ci-dessous comment certains restaurateurs de New York rentabilisent leur surface de restauration grâce à deux applications qui proposent des espaces vides pour des réunions ou de séances de travail hors domicile et haies bureau. […]
Encore une jeune française qui a pris sa valise et n’a pas hésité à tenter le rêve américain. Sa passion la FOOD, les relations Humaines et partager des émotions, et quand ses émotions sont culinaires elle baigne dans son univers. […]
» Elle a du caractère la petite Camille, les mecs en cuisine ils ne bronchent pas « indique le chef Jacques Pourcel, elle a fait tout son parcours à Montpellier puis au Sri Lanka aux côtés des frères Jumeaux. […]
F&S vous avez promis hier de vous tenir informé de la bataille qui oppose le chef Antoine Westermann et l’alsacien Francis Staub associé du chef pour l’ouverture du Coq Rico à NYC. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)